Radise: de sundhedsmæssige fordele og skader ved en grøntsag

Medicin fra haven er den sikreste, gavner den menneskelige krop med et minimum af skade. Radise kendt i lang tid. Alle ved om dets gavnlige egenskaber. Men der er mange typer grøntsager, og hver har sin egen unikke sammensætning. Du skal vide, hvordan du bruger produktet til at spise, behandle forskellige sygdomme.

Indhold:

• De vigtigste typer af radise, deres funktioner
• Nyttige egenskaber ved en grøntsag
• Skader og kontraindikationer
• Brug af forskellige typer af radise i medicin
• Sådan vælges og opbevares en radise korrekt

De vigtigste typer af radise, deres funktioner

Det vides om reddiken, at den ligesom kål tilhører korsfamilien. Indbyggerne på planeten dyrker forskellige typer grøntsager. I Rusland elsker de sort radise med en kraftig smag og aroma. I asiatiske lande er radise sødere, og den adskiller sig også i farve og form.

Fire typer af radise er almindelige blandt gartnere:

• Hvid radise dyrket af dem, der foretrækker ømme rødder uden stærk bitterhed. Vegetabilsk kød er saftigt med medium skarphed. Runde frugter kan veje tre hundrede gram eller mere.
• Sort radise kendt for sin skarpe smag og skarpe aroma. På trods af sort hud er grøntsagskødet hvidt. Den fladrundede rodafgrøde er godt bevaret om vinteren. Den indeholder mange nyttige stoffer, vitaminer, der hjælper en person til at møde foråret sundt, med stærk immunitet.
• Den grønne radise, der kom til os fra Centralasien, indeholder også en masse vitaminer. Og grøntsagens blade er rige på æteriske olier, calcium, fosfor, jern
• Daikon radise oprindeligt fra Japan, det er lavt i kalorier og smager godt. Og i udseende ser det ikke ud som en traditionel grøntsag - den er lang med hvidt kød. Men i nærvær af antioxidanter har det ingen lige. Det er en skam, at det ikke opbevares i lang tid, fordi dets antibakterielle egenskaber hjælper med at styrke immunforsvaret under forkølelse.

Hver art har mange forskellige sorter, men deres sammensætning er den samme. De adskiller sig kun i hudens form og farve.

Nyttige egenskaber ved en grøntsag

For alle typer grøntsager ligger fordelen i, at radise kan:

1. helbrede forkølelse, hoste
2. styrke immunsystemet
3. normalisere funktionerne i organerne i mave-tarmkanalen
4. eliminere hævelse i væv
5. rense kroppen for toksiner og toksiner

Radise gives til mennesker efter en lang sygdom for at forbedre appetitten. Anbefal produktet til dem, der har uregelmæssig hjerterytme. Grøntsagssaft hjælper med at lindre ledbetændelse.

På grund af tilstedeværelsen af ​​bitterhed i radise kan det genoprette beskadiget væv i tilfælde af forfrysninger, blodforsyning i tilfælde af neuralgi, radiculitis, myositis. Selv lammelse af tungen fjernes af radisen ved at tygge den et stykke tid. Bitter papirmasse hjælper med at udvise orme fra kroppen.

Alle typer af radise er nyttige for den menneskelige krop med korrekt brug af rodafgrøder.

Desinficer purulente sår, sår med radisejuice, vask de berørte områder. Jo mere bitterhed rodfrugten er, desto mere effektiv bliver behandlingen. Derfor bruges sort radise ofte i folkemedicin. Og for at bekæmpe tarmatony er bløde typer grøntsager velegnede - daikon, grøn radise. Vegetabilsalater anbefales til ammende mødre, da radise øger mængden af ​​modermælk.

Skader og kontraindikationer

Men de elementer i sammensætningen af ​​radise, der er gavnlige, kan forårsage patologiske tilstande hos mennesker. Det høje indhold af æteriske olier er skadeligt for mennesker med sygdomme i hjerte- og nervesystemet, da deres virkning er unødigt ophidsende.

Grove fibre er farlige for dem, der har mave- og duodenalsår. Med diarré skal du ikke lade dig rive med retter lavet af sort radise. Bedre at bruge daikon-sorten eller Margelan-typen af ​​grøntsager.

Den koleretiske virkning af radise vil påvirke sundheden for mennesker med urolithiasis negativt og aktivere bevægelsen af ​​sten i organerne i urogenitalsystemet.

For gravide kvinder, især i graviditetens første trimester, vil overdreven indtagelse af radise resultere i abort og for tidlig fødsel. Og under amning hjælper grøntsagen med at øge mængden af ​​mælk, men får den til at smage bitter, hvilket vil afbryde fodringen af ​​den nyfødte. I dette tilfælde er det bedre for kvinder at forbruge søde sorter af grøntsager. Før du starter radise-behandling, skal du sørge for, at produktet vil være til gavn for kroppen og ikke skade.

Brug af forskellige typer af radise i medicin

For at radise skal være gavnlig for kroppen, skal du vide, hvordan du bruger den til behandling af sygdomme:

1. Symptom på hoste lindres ved at drikke radisejuice sammen med honning. For at gøre dette skal du tage en rodgrøntsag, der vejer omkring tre hundrede gram, gnide den på et fint rivejern. Den pressede juice blandes med honning. Lægemiddelblandingen skal infunderes i et stykke tid på et mørkt og køligt sted. De giver medicinen tre gange om dagen, en spiseskefuld til børn, to til voksne. Hosten forsvinder efter en uges behandling med rodfrugter.
2. Udad lindrer hakket radise blandet med peberrodsvæld hoste. Gnid patientens bryst og bagside om natten med en blanding efterfulgt af indpakning.
3. Forstoppelse forsvinder, hvis du fortynder to spiseskefulde rodfrugtsaft i et glas vand. Drik middel hele dagen, opdelt i fire doser.
4. Saften anvendes på samme måde til behandling af cholecystitis. For en liter vand skal du tage tyve milliliter radisejuice og tilsætte lidt citronsaft. Først drikker de hundrede milliliter af drikken om dagen og øges derefter til fire hundrede. Behandlingsforløbet er fem til otte uger, det kan gentages hver sjette måned.
5. Radisejuice sammen med roesaft, gulerødder bruges til behandling af hypertension.
6. Ved ledsmerter skal du gnide en sammensætning af tre dele frisk radisejuice, to dele honning og en del vodka.
7. Gnid de syge områder med radisejuice to gange dagligt med interkostal neuralgi.

Alle radise-baserede produkter skal koordineres med en specialist, der bestemmer fordele og skader ved produktet for en bestemt patient.

Hvordan vælges og opbevares en radise korrekt?

For at radise skal være nyttig, vælges den omhyggeligt. Frugten skal være ren og fri for ormehuller. Pulpen indeni er et saftigt produkt uden rådne. Der er ingen fordel ved en slap grøntsag. Hvis der findes hulrum i rodafgrøden, indikerer dette, at grøntsagerne blev høstet sent.

Det er bedre at dyrke radise på dit websted. Så kan du være sikker på fordelene. Normalt plantes en plante til opbevaring til vinteren i slutningen af ​​juni eller begyndelsen af ​​juli. Rødafgrøden høstes, når den bliver stor, dens skuldre vises fra jorden. Men dette skal gøres inden frost. Efter at have gravet op tørres frugterne i haven, rengøres fra jorden. Toppe er skåret af og efterlader en stub på fem centimeter. Beskadiget frugt kan bruges til saftpressning ved at skære rådne områder ud.

Jo længere det opbevares, jo mere akkumuleres det næringsstoffer.

Radise går ikke kun godt med grøntsager - gulerødder, rødbeder, peberrod, men også med æbler... Tørrede abrikoser og rosiner tilsættes til rodgrøntsagssalater. Radise kan koges med kød, kylling, stegt. Afhængigt af kulinariske præferencer vælges typen af ​​radise - hvad enten det er sort, daikon, hvid eller grøn. Kun en frugt af høj kvalitet vil gavne den menneskelige krop.

Flere oplysninger kan findes i videoen:

Rodafgrøder opbevares i et køligt rum, hvor lufttemperaturen ikke stiger over nul. Fugtighed bør også være omkring 80-90 procent, ellers sænker radisen.

• Det bedste opbevaringssted er i kælderen. Rodafgrøder placeres i specielle kasser, drysset med savsmuld eller vådt sand.
• Men hvis der ikke er nogen betingelser for opbevaring af produktet, placeres det på køleskabets nederste hylde. Emballagerne, hvor radisen placeres, skal have ventilation, ellers forsvinder grøntsagen og dækkes af skimmel. Dette holder radise frisk i tre til fire måneder. Men kontrol med rodafgrødens tilstand udføres konstant og afviser de forkælet. Ellers forsvinder resten fra de rådne frugter.

Radise kan gæres og syltes. Før du konserverer det, skal du hugge grøntsagen fint eller gnide den på et groft rivejern. Det tilberedes på samme måde som kål. Tag ti og en halv spiseskefuld salt til ti mellemstore radiser. Saltes godt og sættes i krukker under nylonlåg. Til bejdsning kan du tilføje stykker gulerødder, persilleblade og hvidløgsfed i krukken. Og de tager ni procent eddike.