Råbeder - sammensætning, fordele og skader, anvendelses- og opbevaringsregler

Roer dyrkes af mange gartnere i deres baghave. Men mange er ikke klar over, at denne rodgrøntsag ikke kun kan bruges til forbrug, men også som et lægemiddel såvel som et stof, der er beregnet til hud- og hårpleje.

Men inden du begynder at bruge det, anbefales det, at du gør dig fortrolig med produktets virkning på menneskekroppen. Lad os se nærmere på de gunstige og skadelige egenskaber ved rå rødbeder.

Indhold:

• Råbets sammensætning og nyttige egenskaber
• Produktets kalorieindhold og ernæringsværdi
• Kan du spise rå rødbeder hver dag?
• Brug af rå rødbeder til madlavning + opskrifter
• Brug af rå rødbeder i medicin + opskrifter
• Brug af rå rødbeder i kosmetologi + opskrifter
• Slankende rødbeder + opskrifter
• Roesaft og dens fordele
• Hvordan man drikker sukkerroer korrekt?
• Skader og kontraindikationer af rå rødbeder
• Hvordan vælger man de rigtige rødbeder?
• De bedste sorter af rødbeder og deres egenskaber
• Opbevaringsmetoder og regler

Sammensætning og nyttige egenskaber af rå rødbeder

Det vigtigste træk ved roer er, at de har en rig kemisk sammensætning, der indeholder en betydelig liste over næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Også bestanddele er omega-3 fedtsyrer, essentielle syrer, vitamin A, M, gruppe B, K, PP, E.

Derudover er betain, som er nærende for leveren, til stede. Stoffet er udstyret med makro- og mikroelementer:

• Fosfor
• Calcium
• Magnesium
• Natrium
• Kalium
• Selen
• Kobber
• Zink
• Jern
• Mangan

Nyttig video om roens egenskaber:

Der skelnes mellem følgende nyttige egenskaber ved rå rødbeder:

1. Organiske syrer og fibre stimulerer tarmens funktion, normaliserer udførelsen af ​​dens peristaltik og normaliserer metaboliske processer. Der er en stigning i hastigheden og volumenet af gastrisk sekretion, hvilket fører til en forbedring af appetitten.
2. Det fungerer som et naturligt afføringsmiddel såvel som et stof, der stimulerer eliminering af toksiner, toksiner, putrefaktive bakterier. Tilbagetrækning af radionuklider, andre tunge stoffer og tungmetalsalte, der har tendens til at lægge sig på væggene i blodkapillærer, observeres også.
3. Betain er en af ​​de positive komponenter i roer. Det har en gavnlig virkning på nyrernes og leverens funktion. Dens handling er rettet mod at forbedre blodcirkulationen. At spise rødbeder dagligt påvirker væggene i blodkarrene, hvilket fører til et fald i blodtrykket. En lignende handling påvirker neutraliseringen af ​​forudsætningerne for forekomst af blodpropper.
4. Når det indtages regelmæssigt, har ro en positiv effekt på sygdomme med åreforkalkning, Alzheimers sygdom, osteoporose, synsproblemer og hjertesygdomme,forhindre deres forekomst eller forsinke tidspunktet for deres udvikling.
5. Naturlige vitaminer og antioxidanter hjælper kroppen med at klare stressede situationer, øger immunforsvaret. Derudover virker calcium på knogler, hjælper med at normalisere nervesystemet og normalisere strukturen af ​​humant muskelvæv.

Også letfordøjelige kulhydrater indeholdt i rødbeder er i stand til at oplade humane celler med energi. Hvilket giver patienten styrken til at udføre et normalt liv. Et af de vigtige elementer på listen over bestanddele af rodfrugten er pigmentet betacyanin. Det er udstyret med evnen til at modstå dannelsen af ​​celler, der provokerer væksten af ​​ondartede svulster.

Produktets kalorieindhold og ernæringsværdi

Produktet er lavt i kalorier, da det kun har 43 kcal. Roen indeholder kun 0,17 gr. fedtstoffer, proteiner 1,61 g. samt kulhydrater 9,56 g. kostfibre er 22,8 gram. Aske findes i rodgrøntsagen 1,08 gr.

Det er bedst at spise rå rødbeder; under tilberedningen fordampes vitamin C, B9 og 5.

Men alle andre ingredienser forbliver fuldt ud. Men også under varmebehandling observeres ødelæggelsen af ​​plantefibre af en fast base, såsom fiber, som er særlig vanskelig at fordøje. Derfor, hvis du koger rødbeder, er det tilladt at blive indtaget af mennesker også med maveproblemer og sygdomme i bugspytkirtlen.

Kan du spise rå rødbeder hver dag?

For at få den positive effekt af at spise rødbeder er en enkelt dosis ikke nok. For at opnå det forventede resultat skal du indføre 50-70 gram i kosten hver dag. næringsstof.

Der er ingen måde at spise en rodgrøntsag i sin rå form, så der er udviklet mange nyttige opskrifter, der hjælper og hjælper med at behandle forskellige sygdomme ved hjælp af rå rødbeder.

Brug af rå rødbeder til madlavning + opskrifter

Oftest bruges rå rødbeder til at fremstille salater. Dette skyldes, at denne metode til at opnå næringsstoffer fra kroppen er den hurtigste. Desuden betragtes en sådan servering som den mest lækre.

Der er flere opskrifter, der bruges til at spise rå rødbeder til mennesker i forskellige aldre:

• Gulerods- og roesalat - du skal vælge ingredienserne: gulerødder, rødbeder og løg i et forhold på 2 til 2 og 1 del løg. Hvidløg introduceres også efter smagspræferencer. Roer og gulerødder skal skrælles og derefter raspes med fine opdelinger eller hakkes i strimler. Løget skal skæres i halve ringe og derefter sauteres i vegetabilsk olie, indtil løgens skygge bliver gennemsigtig. Hvidløg, hvis det introduceres, skal hugges og føjes til løgens masse, når det sauteres i en stegepande i vegetabilsk olie. Lad ingredienserne simre i 30 sekunder under omrøring over varmen. Det sidste trin er at kombinere løg og grøntsager. Den tilberedte salat saltes, hvis nødvendigt tilsættes peber og sukker. Før du bruger salaten, anbefales det at stå et køligt sted, så den får næring.
• Sukkerroer og nødder. Til skålen skal du købe store rødbeder, du har brug for 0,1-0,2 kg nødder, 2 æbler og en citron. Det anbefales at vaske og skrælle alle frugter og grøntsager, derefter rive og tilsætte nødder til dem og derefter hælde al saft, der er presset ud af citron. Derudover kan du krydre salaten med olivenolie og derefter tilføje salt. Hvis en person kan lide aromaen fra hvidløg, kan de introducere et par fedter, knust i en hvidløgspres.
• En salat i en kombination af radise og roer - begge ingredienser har samme størrelse. Det anbefales at købe en hvid radise, men du kan også købe en sort. Men inden du bruger produktet, skal du salte det for at slippe af med den specifikke bitterhed. Begge grøntsager er revet og derefter blandet med creme fraiche, purløg, finhakket og salt.

Korrekt brug af produktet giver dig mulighed for at forbedre dit eget velbefindende og bidrager til en bedre funktion af menneskelige indre organer og systemer.

Brug af rå rødbeder i medicin + opskrifter

Rød grøntsag fungerer som et effektivt middel i kampen mod forskellige sygdomme i kroppen. Særligt vigtigt er middel mod sygdomme i de øvre luftveje.

Funktioner ved brugen af ​​rødbeder:

• Ved behandling af leverpatologier er det nødvendigt at spise mindst 100-150 gram inden for 24 timer. rå rødbeder. Det vigtigste er kun at forbruge produktet på tom mave. Derudover er rødbedsaft kombineret med væske fra agurk og gulerødder, der blandes i lige store mængder, effektiv. Det resulterende produkt anbefales at drikke inden hvert måltid, 20 minutter på forhånd.
• For en terapeutisk virkning med angina skal du forberede 0,2 kg revet rødbedermasse. Bland derefter det resulterende produkt med 10 ml 9% bordeddike. Lad stå i 2-4 timer til saftpressning. Det resulterende stof kræver ikke kun skylning af mundhulen, men også strubehovedets bagvæg. Fortsæt terapi er påkrævet, indtil tegn på sygdommen forsvinder helt.

Brug af rå rødbeder i kosmetologi + opskrifter

Den røde rodgrøntsag gør et fremragende stykke arbejde med at forynge og rense den øvre hud. Derfor bruges rå rødbeder ofte til at lave forskellige masker.

Masker lavet i henhold til den korrekte opskrift hjælper med at fugte de tørre øvre lag af epidermis, normalisere talgkirtlenes funktion:

• I nogle tilfælde anbefales det, at patienten opretholder en normal tilstand, erfarne kosmetologer anbefaler at kombinere en moset masse rød grøntsag og mælk. Alle ingredienser tages i lige store mængder. Det resulterende stof kræves for at tørre huden af. Ved daglig pleje med sådan mælk vil et positivt resultat være synligt om få dage.
• En foryngende rødbedermaske med tilstedeværelsen af ​​creme fraiche og æggeblomme fra et kyllingæg er ret effektiv. For at forberede produktet skal du bruge 0,5 spsk. papirmasse fra en rød rodgrøntsag. Blandingen er lagt på naturligt bomuldsstof, hvor der er lavet specielle åbninger til øjne og næse. Derefter fordeles kluden med det påførte produkt over ansigtet. I denne form skal patienten sidde i 1/2 time. Når den krævede tid er gået, skal du fjerne alle rester af masken med varmt rindende vand. Det vigtigste er ikke at overdrive maskens kapacitet. Hvis du overeksponerer den anbefalede tid, kan du efter fjernelse finde en ændring i hudens skygge. Dette er muligt på grund af den røde rodgrøntsags farveeffekt.
• Hvis der er acne eller acne på huden, anbefales det at kombinere 3 spiseskefulde for at slippe af med det grimme udseende og gendanne den normale struktur i ansigtet. revet rå rødbeder med 1/2 spsk. yoghurt uden tilsætningsstoffer. Det resulterende produkt påføres forsigtigt på huden. Varigheden af ​​påføring af masken er 10 minutter, hvorefter det er nødvendigt at rense huden fra masken med koldt vand.

Slankende rødbeder + opskrifter

Farvning af frugt er ikke kun effektiv til behandling af sygdomme eller for at eliminere et ubehageligt udseende i ansigtet, det hjælper også i kampen mod at slippe af med overskydende kropsfedt. Dette skyldes det faktum, at tarmrensning udføres med dagligt forbrug af et råprodukt i små mængder.

For at få en positiv effekt skal du følge følgende diæt:

• Spis rodgrøntsagsalat til morgenmaden.
• Til frokost tilsættes revet mager masse uden tilsætning af olie samt vegetabilsk salat.
• Til middag anbefaler vi stuede grøntsager i en gryde og rødbedsalat med tilsætning af yderligere ingredienser.

Ud over at spise et råprodukt er det værd at introducere 2-2,5 liter i kroppen. væsker.Den eneste ting at overholde en sådan diæt bør ikke være længere end 3 dage. Derefter skal du tage en pause.

Roesaft og dens fordele

Hvis en person indtager en daglig væske fra rødbeder, kommer en stor mængde næringsstoffer ind i kroppen. Undtagelsen er fiber.

Der skelnes mellem følgende gavnlige egenskaber ved rødrodsgrøntsagssaft:

1. Sænker blodtryksaflæsningerne.
2. Normaliserer nyrernes og leverens funktion.
3. Stimulerer rensning af blodkapillærer, blokerer dannelsen af ​​blodpropper, sænker niveauet af kolesterol i blodbanen.
4. Anvendes i halsbehandling som gurgle. Afslører en positiv effekt på grund af bakteriedræbende og antiinflammatorisk virkning.
5. Hvis anæmi opstår, anbefales det til behandling såvel som i form af et profylaktisk middel for at normalisere patientens tilstand.

Hvis en kvinde har en brudt cyklus, kan gynækolog ordinere brugen af ​​roesaft. Denne effekt giver dig mulighed for at regulere menstruationscyklussen og hjælper også med at bekæmpe mastopati og tilpasse kvindens krop til den kommende overgangsalder.

Mangel på væske er det øjeblik, hvor de indeholdte vitaminer og sporstoffer overstiger de tilladte normer, der er nødvendige for kroppens normale funktion. Misbrug af produktet fører derfor til negative og endda aggressive virkninger på kroppen.

Flere oplysninger om fordelene ved rødbedsaft kan findes i videoen:

Hvordan man drikker sukkerroer korrekt?

Derfor skal du overholde visse regler, når du drikker juice for at forhindre en overdosis af de aktive komponenter i en lys rodgrøntsag:

• Før du injicerer væsken, skal du forsvare den i 3 timer. I dette øjeblik har alle forbindelser, der har en aggressiv indflydelse, tid til at fordampe eller nedbrydes.
• Det maksimale mulige volumen pr. Dag bør ikke være mere end 600 ml. Mens det er tilladt at injicere op til 0,125 liter en gang.
• Under tilberedningen af ​​væsken skal der sørges for, at rodafgrøden ikke er kold. For at opnå et kvalitetsprodukt har produktet brug for stuetemperatur.
• Den bedste effekt af produktet som et middel opnås, hvis saften drikkes 1/4 time før måltiderne.
• Det anbefales at begynde at tage rødbedsaft med små doser. Dette er nødvendigt for at identificere kontraindikationer hos patienten samt for at identificere fravær eller tilstedeværelse af bivirkninger.

Derudover bør du ikke bruge produktet på samme tid som sure fødevarer samt bagværk eller andre produkter fremstillet af dej tilberedt med gær.

Skader og kontraindikationer af rå rødbeder

Før behandling med et produkt påbegyndes, er det værd at finde ud af, hvad kontraindikationer er, og om produktet er i stand til at stimulere forekomsten af ​​funktionsfejl i kroppen.

1. Du skal vide, at rødbeder i store mængder påvirker tarmene, svækkes og fremkalder dannelsen af ​​diarré.
2. En væsentlig masse fremkalder også vasospasme.
3. Det er forbudt at bruge produktet fra patienter, der viser tegn på gastritis og lider af høj syre i fordøjelsesorganerne.
4. Rødbede til urolithiasis er meget modløs. Det har tendens til at provokere bevægelsen af ​​saltsten dannet i urinlederen.
5. Det bør også undgås af mennesker, der lider af diabetes. Dette skyldes, at rodgrøntsagen indeholder en betydelig mængde sukker.

Hvordan vælger man de rigtige rødbeder?

For at vælge en højkvalitetsfrugt, der er mættet med næringsstoffer, skal du overholde følgende regler:

• Vær opmærksom på frugtens udseende - den skal være tæt, den øverste hud er ikke tyk uden buler, rådne pletter eller synlige skader.
• Roens skygge er en mørkerød tone med en lilla farvetone, der indikerer tilstedeværelsen af ​​en betydelig mængde betain.
• Hvis der er mulighed for at undersøge produktet ved afskæringen, skal frugtens tone være jævn.En hvid midt eller små pletter af en bestemt skygge indikerer en overmætning af frugten med gødning eller en række sukkerroer eller foder.

Hvis der er mulighed for at købe en frugt med urter, er det bedre at vælge den end en gammel rodgrøntsag. Bladbladernes tilstand indikerer rødbedenes friskhed, mens løvet i nogle tilfælde har ernæringsmæssige egenskaber bedre end sammensætningen af ​​rodafgrøden.

De bedste sorter af rødbeder og deres egenskaber

Rødbeder er et produkt, der er meget brugt til dyrkning af gartnere på deres egne baghave. Der er en betydelig liste over forskellige sorter med hensyn til modning og kvalitet, der diskuteres i tabellen.

Variation, modningstid	Beskrivelse
Bordeaux 237 (tidligt)	Modner om 99-120 dage, er ikke bange for frost. En mellemstor grøntsag, rund i form. Eftersmagen er behagelig, sød, papirmassen er mørk i farven.
Modana (tidligt)	Afrundet form, ingen ringe i fremragende skygge. Frugtens tone er burgunder og når 130-260 gram. Opnår den krævede størrelse på 70-85 dage.
Bøhmen (tidligt)	Smagskvaliteter, der adskiller sig fra andre sorter med en sød eftersmag. Modningsperioden er 75-83 dage. Der er modstand mod sygdomsperioden. Det opbevares i lang tid.
Gourmet (medium)	Beredskab opnås inden for 95 dage fra det øjeblik frøene plantes. Ikke bange for koldt vejr. Frugterne anbefales til tilberedning af retter, tilberedninger, til frisk introduktion i kosten.
Uforlignelig А 463 (medium)	En uhøjtidelig sort viser høje udbytter. Frugterne er store, runde-flade i form. Pulp er velsmagende, saftig uden tilstedeværelse af lette ringe.
Boyarynya (midt)	Den kugleformede form af frugten er højtydende. Hver rodgrøntsag vejer op til 210-350 gr.
Renova (sent)	Den har en cylindrisk form, tynd overdel, violet-rødlig papirmasse med en karakteristisk aroma. Vægten af ​​en frugt kan være op til 400 gram.
Matron Zedek (sent)	Mørk i farve, har svage ringe i den indre struktur. Rodafgrøder har en flad rund form. Volumenet når op til 0,3 kg. Frugterne opbevares godt uden at miste deres oprindelige kvaliteter og udseende.
Citadela (sent)	Den har en mellemlang længde, cylindrisk form, let indvendigt. Med forbehold af opbevaringsreglerne varer den indtil midten af ​​maj, mens dens udseende og interne sammensætning ikke kan ændres.

Derfor skal du i første omgang blive fortrolig med al sorten og vælge den rigtige sort, før du planter frø til kimplanter.

Opbevaringsmetoder og regler

For at rodafgrøden ikke mister sine oprindelige kvaliteter, skal du overholde de grundlæggende krav til opbevaring af produktet:

Opbevaringsmetode	Opbevaringsfunktioner
I kælderen	Rødafgrøden skal lægges ud på gulvet i form af en spredning, men inden det skal rummet rengøres, fejes op og desinficeres. Hvis det er muligt, kan du også lægge rødbederne ud i form af en pyramide på hylderne.
I en kasse med sand	I denne form kan rodafgrøden opbevares i 12 måneder. Sandet forhindrer fugt i at nå frugten, hvilket forhindrer ældningsprocessen. Plastbeholdere og trækasser er også velegnede.
I plastikposer	Det eneste, der skal gøres, er at sikre, at der ikke dannes kondens i poserne. Derfor er det nødvendigt at lave huller omkring hele omkredsen og hælde savsmuld eller sennepspulver indeni.
I køleskabet	Bevaringsvarigheden på denne måde er begrænset: kun 1,5-2 måneder.

Ved korrekt og rationel opbevaring mister rodafgrøden ikke sine kvaliteter og smagsdata.

Således er rå rødbeder ikke kun gavnlige for kroppen, når de bruges korrekt, men de kan også fremkalde skade. Derfor anbefales det nøje at overvåge de igangværende processer i menneskekroppen efter brug af et produkt baseret på et rødt produkt. Det vigtigste er at forberede produktet korrekt i henhold til opskriften og anvende det i overensstemmelse med anbefalingerne.