Typer af bladsalat - beskrivelse og egenskaber ved dyrkning

Salat grønne fra Aster-familien - en årlig plante. Repræsenterer små kålhoveder med blade i forskellige former og alle slags grønne nuancer. Arkets overflade er bølget, glat, bølget, krøllet. Lysets farve og bølgekraft afhænger af vejrforholdene: i varmen bliver bladene bleg, ved lave temperaturer, tværtimod bliver farven mættet, bladene er elastiske og saftige. Stammen af ​​salaten forgrener sig stærkt og danner et stort antal blomsterstande. Rotsystemet er svagt tæt på jordoverfladen. Taproot.

Indhold:

• Gunstige funktioner
• Salattyper
• Plantning af salat
• Voksende salat
• Høst

Gunstige funktioner

Salat salat eller bladagtig er stolt af de ti mest nyttige grøntsager til mennesker. Salat indeholder mere calcium og vitamin K (som spiller en vigtig rolle i blodpropper) end alle grøntsager. Og med hensyn til sammensætningen af ​​alle mineraler, dette grøntsag rangerer andenpladsen efter spinat.

Det høje folatindhold er godt til styrkelse af immunsystemet. Som en kilde til magnesium har det en gavnlig virkning på nervesystemet, fungerer som en mild hypnotisk. Det hjælper med at forbedre fordøjelsesprocessen, øger appetitten.

På grund af det lave kalorieindhold anbefales salat til overvægtige mennesker.

Friskpresset salatjuice forbedrer hjernens aktivitet. For at forhindre aterosklerose, bland salatjuice med den samme mængde juice gulerødder, rødbeder og majroe.

Salattyper

Salat blad efter modningstid er opdelt:

1. Forår
2. Sommer
3. Efterår

Foråret er det tidligste. De kan dyrkes i åbne senge og i lukkede rum såsom drivhuse eller drivhuse. Sommersorter tåler varme godt, de sås fra maj til slutningen af ​​juli juli. Efterårssorter tolererer perfekt et køligt klima og mangel på lys, er ikke modtagelige for sygdomme, selvom de vokser i drivhuse og drivhuse.

Tidlige modningsvarianter:

• Asterix - hører til den egeblade type, grønne blade, delikat smag, opret roset.
• Bohemia - bladene er grønne, bølgede, krøllede, olieagtige. Modner i en periode på 30-40 dage.
• Critset - blade af lys, lysegrøn farve, delikat smag uden bitterhed. Det tåler varme godt.
• Gourmand - bladene er gulgrønne, bølgede i kanterne, krøllede, bladvæv er fedtet. Modner om 40-45 dage.
• Lollo-Biondo - bølgede blade, saftige, knasende. Kan dyrkes hele året rundt.
• Lollo-Rosa - bladene er brunlige, burgunder, krøllede. Elsker fugt, ellers kan det få en bitter smag.
• Moskva drivhus - bladene er lysegrønne med en let gulhed, saftig, roset op til 27 cm i diameter. En ret almindelig sort.
• En tidlig modning delikatesse - bladene er lysegrønne, med en mellemstore bobleoverflade, fremragende smag.
• Furor - bladene er krøllede, store langs kanterne af "bølgen", smørret kød.
• Relæ - blade med en rødlig farvetone, stærk "bølge" i kanterne, boblende, fremragende smag.

​

Midtsæson sorter:

• Azaria - bladene er grønne, runde, boblende, store langs kanten af ​​"bølgen" med små stykker, smagen ligner unge grønne ærter.
• Apex - bladene er afrundede, store, grønlige ved roden, lilla til kanterne, boblende, buttery kød. Lav roset ca. 12 cm.
• Amerika - trekantede blade af en mørkerød nuance, behagelige for smagen.
• Atlet - bladene er fedtede, afrundede, lilla. Rosetten er let hævet, svarende til et løst kålhoved.
• Vitaminøvelse - god smag. Ikke bange for lave temperaturer og mangel på lys.
• Green Manul - bladene er olieagtige, afrundede, bølgede.
• Dachny - bladene er fede, tykke, krøllede, bølgede i kanterne, gullige. Smag uden bitterhed.
• Dionysus - bladene er fedtede, jævne, aflange.
• Dubrava - refererer til den egformede type, bladene er lysegrønne, store, bladoverfladen er foldet, papirmassen er olieagtig, delikat smag.
• Sjov - eg-type, bladene er store, dissekeret, anthocyaninfarve, smørret kød, fremragende smag. Det er kendetegnet ved høj produktivitet.
• Smaragd - bladene er mørkegrønne, medium boblende med en blank overflade, kødet er fedtet. Fantastisk smag.
• Creed - store blade, mørkegrøn, fedtet, pinnately dissekeret, delikat smag. Tåler let varme. Det hører til den egetype.
• Nytår - bladene er grønne. medium boblende, dyrket indendørs, kan dyrkes på en vindueskarm. Højt udbytte - ca. 3 kg salat høstes fra en kvadratmeter.
• Riviera - ligner egeblade, dissekeret, dyb lilla nuance, stort, smørret kød.
• Nordlig rødme - sprudlende blade, lysegrøn med lilla stænk, fremragende smag.
• Skaber - bladene er lysegrønne, bølgede i kanterne, fanformede, fedtede.
• Tornado - blade med grøn med en gullig nuance, bølget kant, knasende, fremragende smag.
• Ildblade er store, let boblende, røde, bølgede kanter med små snit, smørret kød, fremragende smag.

Senmodningsvarianter:

• Ballet - bladene er mørkegrønne, stærkt bølgede langs kanten, store, knasende. Det tåler kulde og mangel på lys godt. Stikkontakten er flad. Fra spiringstidspunktet til modningen går der ca. 34 dage.

Alle de listede sorter af salat er modstandsdygtige over for dannelsen af ​​blomstrende stængler (stammer) med undtagelse af sorten Apex og Moscow Greenhouse. Alle sorter kan dyrkes indendørs og udendørs.

Plantning af salat

Salat skal plantes i veloplyste senge i løsnet, frugtbar, ikke-sur jord. Salat kræver meget kalium og kvælstof.

Du kan dyrke courgette inden salaten i haven, agurker, kål og andre planter, der kræver et højt indhold af organisk gødning.

Salatområdet skal forberedes om efteråret.

Hvis jorden ikke blev befrugtet, skal du tilføje 1 kvm, når du graver ind i den. meter en halv spand kompost, 1 spiseskefuld superphosphat, 1 spiseskefuld kaliumchlorid gødning... Tilsæt aske, hvis jorden er sur. Om foråret skal den løsnes for at bevare fugt i jorden. Fem til seks dage før såning løsnes jorden igen til en dybde på ca. 12 centimeter, tilsæt ammoniumnitrat (1 teskefuld pr. 1 kvadratmeter), niveau sengene, knus store klumper.

I drivhuse dyrkes salat bedst mellem eller langs kanterne af de senge, der er optaget af tomater eller agurker... Det anbefales at plante salat i drivhuset to til tre dage før plantning af hovedplanterne.

Salat formeres i åbne senge frø, lejlighedsvis - kimplanter... Du kan så salat startende i april og slutter i slutningen af ​​august med et interval på femten dage. Om sommeren anbefales det at så sorter mod modning, der er modstandsdygtige over for dannelsen af ​​blomstrende stængler.

Til plantning skal du lave furer ca. 1,5 cm dybe og ca. 15 cm fra hinanden.

Kløften mellem frø (af planter) skal være mindst 5 centimeter lange. Når salaten er trang, bliver bladene grove. For bedre vækst kan du tilføje kornet superphosphat (0,5 pr. 1 m2) ved plantning. Rul jorden op for at fremskynde spiring. Bladsalat kan sås mellem rækker kål: det beskytter det godt mod solen, og når kålen bliver stærkere, kan salaten allerede høstes.

Voksende salat

Bladesalat kræver ikke meget vedligeholdelse - du skal regelmæssigt løsne jorden og rengøre ukrudt... Tynde kimplanter for at danne en god roset.

Salaten elsker fugtig jord, men lider af svampesygdomme fra overdreven fugt, kvalitet høst mens det falder. Vand meget, men ikke meget ofte, for at undgå at væde jorden for meget. På samme tid må du ikke tørre ud.

Salaten er meget modstandsdygtig over for koldt vejr, den er ikke bange for frost ned til minus 3 grader.

Hvis stikkontakter (kålhoveder) har formet sig - selv op til minus 6 grader. Efterårssorter kan modstå kulden på minus 10 grader. Salatsorter med pigmenterede blade er mest modstandsdygtige over for lave temperaturer. Hvis planten vokser dårligt, når der vises to eller tre blade, skal den fodres med ammoniumnitrat (0,5 tsk pr. 1 kvm. M). Det er vigtigt at huske, at salat absorberer nitrater, så brug ikke gødning, medmindre det er nødvendigt.

Temperaturområde:

• Til skud har salat nok temperatur plus 2 grader til fuld udvikling + 5 ° C.
• Den bedste vækst opnås ved plus 16-18 ° C om dagen og 12-13 ° C om natten.

Bladsalat tolererer mangel på fugt og varme værst af alt. Bladene er små, ru, bitre. I varme klimaer kaster salat pile ud og efterlader ingen blade. Salat vokser godt under lang, god belysning, især til tidlige modningsvarianter. Når dagslys reduceres, sænkes dannelsen af ​​pile. Salaten bør ikke plantes tykt, da den holder op med at udvikle sig.

Høst

Det anbefales at fjerne salaten efter udseendet af seks otte blade, da de senere grove og bliver smagløse.

Kollektion høst skal udføres i tørt vejr om morgenen eller aftenen.

Skyl rødderne, bladene selv behøver ikke vaskes - de vil hurtigt rådne. I køleskabet kan salaten opbevares i op til femten dage ved stuetemperatur - ikke mere end en dag.

Du behøver ikke at trække rosetterne ud med rødderne, men skære bladene af. Så vokser nye på deres sted, og frugtperioden øges. Du får mere end en høst fra et sted. Vidunderlig ejendomme salat tillader tilstedeværelsen af ​​sorter med forskellig tidlig modenhed dyrke det er næsten hele året rundt.

Flere oplysninger kan findes i videoen.