Hvad er artiskokker, dyrkning og fordele

Artiskok er en ret sjælden gæst på personlige grunde i vores land. Planten er flerårig og tilhører Astrov-familien. Indfødt til Middelhavet findes artiskok også på De Kanariske Øer. For nylig er artiskokker blevet dyrket i Californien, Europa, Sydamerika, Nordafrika. Planten med en lang, lige stilk ligner en tidsel og kan forveksles med en ukrudt.

Indhold:

• Reproduktion af artiskokker med skud
• Dyrkning af kimplanter
• Plantning af artiskokker
• Artiskok pleje
• Såning og høst
• Nyttige egenskaber ved artiskokker

Reproduktion af artiskokker med skud

Du kan formere en artiskok frø eller ved hjælp af rodlag. Frø sælges i butikkerne, rodskud kan ikke købes, da planteskoler ikke vokser kimplanter.

Reproduktion ved lagdeling:

• Unge skud dannes omkring roden af ​​en flerårig artiskok efter to år. Efter udseendet af tre blade kan skuddet omhyggeligt adskilles og transplanteres i jorden.
• Dette skal gøres med forsigtighed for ikke at beskadige den voksne plante og lagene. For at gøre dette i en afstand på 20 centimeter fra lagdelingen graver de et hul omkring 25 cm dybt, så rodsystemet ikke udsættes for.
• Derefter afbrydes processen. Hvis afstanden mellem skuddet og planten er lille, skal adskillelsen ske langs stammen. I dette tilfælde skal sektionerne behandles med en rodvækststimulator.
• Hvis planten graves op og opbevares i kælderen om vinteren, er det lettere at få skyderen. Adskil en 15 cm rod fra rodsystemet, behandl med en hestevækststimulerende middel og læg i en æske med savsmuld til en dybde på ca. 15 cm. Brug savsmuld fra frugttræer. De skal holdes fugtige hele tiden, indtil de spirer.
• Når spiren vises (efter seks til syv uger), skal du dække den med en krukke. Krukken kan fjernes, når spirebladene er ca. 5 cm lange.
• Vand og sprøjt spirerne regelmæssigt, der er ikke behov for at fodre, alt hvad du har brug for til vækst er ved roden.

Dyrkning af kimplanter

Årlige artiskokker dyrkes ved hjælp af kimplanter.

Sådan dyrkes artiskokplanter ved hjælp af frø:

• Frø skal fugtes og spire i et varmt rum (temperatur 20-25 grader) i februar eller senest i marts.
• De placeres i en fugtig klud, så de ikke rører hinanden.
• Derefter skal frøene placeres et køligt sted i ti til femten dage (0-1 ° C). Denne procedure kaldes vernalisering.
• Efter rødderne vises, placeres mindst ti procent af frøene i køleskabet.
• Frø tilberedt på denne måde placeres i frøplantebeholdere.
• Plantejorden skal bestå af lige store dele tørv, græs og humus.
• Tilsæt en komplet kompleks mineralsk gødning sammen med dolomitmel (en spiseskefuld i en spand jord).
• Dagen før transplantation vand jorden.
• Plante frøene det er nødvendigt i furer lavet med et interval på 4 cm, til en dybde på cirka en og en halv centimeter og i en afstand på 2 cm fra hinanden.
• Rygsøjlerne skal være vandrette.
• Drys med jord og dæk med plastfolie. Der er ikke behov for vand. Fjern filmen, når spirerne spirer.

Du skal dyrke kimplanter ved en temperatur på 10 - 15 grader, til vand regelmæssigt med varmt vand. Når de første blade vises (ca. en måned senere), transplanteres planterne i store beholdere (dyk).

Efter plukning skal planterne fodres med en ikke-koncentreret opløsning af et komplekst mineral (en halv teskefuld pr. 5 liter vand) eller organisk (BIUD baseret på kvæggødning i forholdet 1:20) efter 14 dage. Z

og to uger før plantning i jorden begynder kimplanter (og spirer, når de formeres med skud), at hærde.

For at gøre dette sættes artiskokker på en loggia eller balkon i 2 timer, hver dag øges opholdsperioden i en kølig atmosfære. De kimplanter, der dyrkes på denne måde, kan plantes i jorden, når varmen kommer.

Plantning af artiskokker

Jorden til artiskok skal forberedes på forhånd - godt befrugtet. Du skal forberede et sæde om efteråret i flere faser:

1. Grav jorden op til en dybde på 35 cm.
2. Fjern alt ukrudt grundigt.
3. Fjern jordlaget på spade-bajonetten, og læg det til side.
4. Fjern endnu et lag.
5. Læg kompost med en hastighed på 8 kg pr. 1 kvm M.
6. Fyld renden op.

Hvis jorden er sur, skal koldt kalk spredes på overfladen, når koldt vejr begynder - 350 g pr. 1 kvm M. Dette hæver pH-niveauet. Artiskok vokser behageligt i jord med en pH-værdi på 6,5 - 7,5. Om foråret en uge før plantning kimplanter det er nødvendigt at grave jorden op, befrugte den med en kompleks mineralsk gødning (med en hastighed på 100 g pr. 1 kvm) og udjævne den med en rive. Enhver kompleks gødning kan bruges.

På lerjord, prøv at plante kimplanter så hurtigt som muligt efter grave, da lerret tørrer hurtigt.

Artiskok elsker lys og varme, det er bedst at plante det langs hegnet på solsiden. Hegnet fungerer som en god vindbeskyttelse. Og da planten vokser op til 2 meter, vil det være fint her, og blomsterstandene bliver store.

Lav plantningshuller med et interval på 70-90 centimeter. Hæld en håndfuld aske, 0,5 kg humus i hvert hul, bevæg dig med jorden og vand godt. Det er nødvendigt at plante kimplanter med en jordklump til en dybde på fem centimeter mere, end den voksede. Støvregn. Med denne plantning vil artiskok ikke degenerere i lang tid. Hvis der forventes frost, skal planterne dækkes.

Artiskok pleje

Indtil planterne tager rod, skal jorden holdes fugtig hele tiden. Efter rodning skal du holde fugtigheden på ca. 75%. Hvis dette ikke gøres, vokser planterne værre, blomsterstandene bliver små, og beholderen grovere. Lad ikke vandet stagnere på samme tid. Når blomsterstandene vises, kan vandingen reduceres.

Artiskokker elsker god dræning, så du skal løsne jorden ofte.

For ikke at undgå dannelse af en skorpe, skal du sørge for at glasur løs jorden den næste dag. Gør det omhyggeligt og lavt i nærheden af ​​selve planterne. Forsøm ikke ukrudt, ukrudt forstyrrer i høj grad den fulde vækst af planter.

Top dressing artiskokker:

• Når du fodrer artiskokker, er det bedst at bruge organisk og mineralsk gødning skiftevis.
• Det anbefales at gøre dette tre til fire gange.
• Første gang er to uger efter landing, resten med et interval på ti til tolv dage.
• Brug aske som mineralsk gødning (en halv liter krukke pr. 1 kvm. M) eller kemiruniversal (50 g pr. Spand vand), som organisk gødning, tag mullein (løsning 1:10) eller BIUD baseret på kvæggødning (1:20).

Det er også vigtigt at fodre planterne med en sprøjtemetode. Til sådan sprøjtning tages der specielle opløsninger indeholdende 10 g kaliumchlorid, 10 g træaske og 25 g superphosphat pr. 10 liter vand. Det er nok at sprøjte en gang om måneden.

For at gøre blomsterstandene større skal du lade to eller tre peduncles være på planterne og tre til fire blomsterstande på dem. Når de er omkring halvdelen af ​​deres størrelse, skal stilkene nedenunder punkteres.

Artiskok har tre hovedfjender:

• Rådne
• Bladlus
• Snegle

Hvis der vises brune pletter på kronblade, skal du handle med det samme.Dette er rådne, som kan forårsage fusariumsygdom, og blomsterstandene dør. De berørte blomsterstande skal straks fjernes og brændes. Sprøjt planten med fungicider. I tilfælde af bladlusangreb behandles planten med agenter til bekæmpelse skadedyr (for eksempel Fufanon). For at undgå snegle, der spiser artiskokskuddene, skal du placere sneglekorn ved siden af ​​planterne.

Såning og høst

Hvis du vil samle dig selv frøene artiskok, klip ikke blomsterstænger og blade. Efter modning, når bladene og stammen tørrer op, kan du skære frøkurvene. Spred dem ud i skyggen og tør dem i 10 dage. Frø, der falder godt ud af bælgene, er gode til plantning. Rengør dem for snavs, tør dem let og opbevar dem i poser ved stuetemperatur.

Frø bevarer deres spirejendomme i cirka seks år.

Hvis du, når du forbereder kimplanter, foretog vernalisering, kan du høste afgrøden det første år. Når spidsen øverst åbner let, kan artiskokker høstes. Blomstrer blomstrer på forskellige tidspunkter, så du skal samle dem hver for sig. Lad ikke planten blomstre helt. Dette fører til grovhed i hovederne, og de bliver uegnede til konsum. Hvis der vises blå blade øverst, kan frugterne ikke længere spises.

Du kan gemme artiskokker i to til tre måneder ved temperaturer fra 0 til +1 grader. Mens artiskokker tager meget tid og pleje, er deres sundhedsmæssige fordele enorme. Du vil ikke fortryde at have dyrket dem.

Nyttige egenskaber ved artiskokker

Hvad er hemmeligheden bag en så omfattende geografisk distribution af artiskokker? Det handler om deres fantastiske egenskaber. Artiskokker er meget nærende og lækre. I dets sammensætning indeholder artiskokker vitamin A, E, C, gruppe B, P såvel som caroten, inulin og organiske syrer såsom koffein-, klorgen-, glykol-, kininsyre og glycerol.

De indeholder en enorm mængde mineraler - disse er magnesium, fosfor, calcium, kalium, selen, jern, zink, kobber.

Artiskokker hjælper godt med at rense kroppen for toksiner, har en vanddrivende og koleretisk virkning. De absorberes godt, har få kalorier og betragtes med rette som et diætprodukt. På grund af deres sammensætning normaliserer artiskokker metabolisme, sænker kolesterolniveauer, renser leveren godt og har en gavnlig effekt på det vaskulære system.

De spiser unge kegler-blomsterstande, der endnu ikke er åbnet. De kan bruges rå; ældre frugter skal behandles. Selv om dette er sjældent nok grøntsag på vores bord har det allerede etableret sig som et ret nyttigt produkt.

Flere oplysninger kan findes i videoen.