Artiskok: voksende teknologi i haven

Artiskok er en plante, der ikke ofte findes i vores haver. Men i mange lande og kontinenter betragtes det som en delikatesse. Den indeholder en enorm mængde næringsstoffer. Derudover smager det godt, svarende til Valnød.

Indhold:

• Artiskok: beskrivelse
• Opdræt af artiskok
• Dyrker en artiskok
• Artiskok pleje
• Brug og opbevaring af artiskok

Artiskok: beskrivelse

Artiskok tilhører slægten Asteraceae. De dele af planten, der spises, ser ud som store kegler. De vokser på høje flerårige planter og når en højde på 2 m. Omkring 800 kegler dannes på busken, som hver når en størrelse på 4 til 8 cm. Artiskok i sin normale tilstand ligner det en roset af kraftige blade, udstyret med skarpe torner. Det ligner meget en tidsel - en ukrudtsplante med burrefrugter.

Måske skyldes plantens svage spredning det faktum, at der stadig ikke er nogen zonede artiskoksorter. Derfor skal fremmede sorter dyrkes:

• "Romersk lilla"
• "Grøn kugle"
• "Kan"

Artiskok tolererer ikke svær frost. Derfor skal det om vinteren dækkes eller graves op og opbevares i en kælder. Klimaet i Ukraine, det centrale Rusland giver dig mulighed for at opbevare en artiskok i en haveseng under et lag organisk materiale: halm, faldne blade, savsmuld. I mere nordlige regioner er planten skjult til vinteren på et mørkt og koldt sted, hvor forhold ikke vil forårsage spiring.

Opdræt af artiskok

Du kan formere en artiskok frø eller rodlag. Men til den anden metode skal du have en moderplante. Artiskokplanteskoler opdrætter eller dyrker ikke.

Der er ingen ensartet tilgang til dyrkning af en artiskok fra frø. Nogle gartnere mener, at de skal koges ved vernalisering - hold dem inden plantning ved lave temperaturer. Dette skulle resultere i hurtigere frugtning. Tre fjerdedele af de unge planter vil blomstre og høste det første år efter plantning. Men han kan godt være den sidste. Planter bruger meget energi på frugtning, så de tåler måske ikke engang milde frost. Vernalisering tilrådes i tilfælde, hvor du har brug for at få en afgrøde det første år, og planterne selv ikke vil vokse det næste år.

Til vernalisering i begyndelsen af ​​februar placeres frøene i et tyndt lag på fugtigt varmt sand.

Dæk, så planterne begynder at spire. For at gøre dette skal du vente en uge. Rumtemperaturen skal være mindst 22 ° C. For at opretholde et tilstrækkeligt fugtniveau sprøjtes frøene med vand hver dag. Når de begynder at spire, placeres kassen i køleskabet i 2 uger. Temperaturen på tilbageholdelsesstedet skal være tæt på 0 ° C. Når enderne af rødderne bliver mørkere, kan frøene sås.

Dyrkning uden vernalisering kræver forudgående spiring... Når frøene har stået i vand i en dag, spires de på den sædvanlige måde - pakket ind i en fugtig bomuldsklud. Temperaturen holdes den samme som under vernalisering. På mindre end en uge klækkes frøene ud og kan plantes.

Dyrker en artiskok

Artiskok er på trods af sin ydre lighed med en tidsel meget kræsen omkring vækstbetingelser. Den vokser godt og bærer frugt i gødningsrig jord.Det har brug for stærkt lys for at vokse med succes. Derfor vælger de et artiskok til at dyrke et hyggeligt, lyst sted med frugtbar jord. Den skal være løs, let, fugtgennemtrængelig.

Voksende kronisk kimplanter:

• Frøplanter eller lag af artiskok plantes i forberedte grober, der er 60 cm dybe og 1 m brede. De forberedes i slutningen af ​​oktober. Læg et lag af dræning med en højde på ca. 10 cm. Det kan være lavet af ekspanderet ler, småsten, knust sten, knust mursten, ler. En blanding fremstilles af lige dele humus, havejord, sand med tilsætning af tørv. Læg på et drænlag. Denne mængde gødning og næringsstoffer vil være tilstrækkelig til langvarig dyrkning af en artiskok. Inden plantning af frø eller kimplanter skal det sætte sig og sætte sig. Brøndene er forberedt således, at afstanden mellem dem er mindst 70 cm.
• Spirede eller vernaliserede frø sås i kasser fyldt med den samme blanding. Hold det fugtigt ved en temperatur på ca. 20 ° C. Om to uger efter såning spire de og danne det første ægte blad. I denne periode har planterne brug for dykke - transplanteret i en anden skål. I dette tilfælde bryder rodspidsen normalt. Hvis dette ikke sker, river de det af manuelt. Frøplanter plantes i separate tørv-humus potter eller briller. Deres størrelse skal være mindst 0,5 liter, fordi kimplanterne på plantningstidspunktet vil være ret imponerende i størrelse.
• Frøplanter rodner normalt godt. Det skal vandes regelmæssigt for at undgå udtørring. Efter 2 uger anbefales det at fodre kimplanterne. Alternativ vanding med en opløsning på 10 procent mullein og mineralsk gødning.
• Før plantning skal kimplanterne hærdes (som tomat, peber). En kasse med installerede planter tages ud på gaden i løbet af dagen og vænner sig konstant til vind, sol og lave temperaturer. Tiden brugt udendørs stiger konstant, og på plantetidspunktet skal unge artiskokker tilpasse sig fuldstændigt vejrforholdene.

Tiden til plantning af planter i åben grund afhænger af klimatiske forhold. Hvis varmt vejr begynder i maj, og der ikke forventes frost, kan du plante kimplanter i åben grund. Men det er bedre at forberede husly til dem, som kan bruges i tilfælde af et kraftigt fald i temperaturen. Krisecentre er nødvendige, hvis der forekommer frost ved sen retur, selv i begyndelsen af ​​sommeren. De kan skade vækstpunktet.

Fugt jorden i forberedte grober. Der plantes 2 planter i hver af dem. De burde ikke være dybt begravet. Rootsystem en ung plante er højt udviklet, så de er godt klæbet til jorden uden at kræve rekvisitter og hilling.

Reproduktion ved lagdeling, hvor der er flere blade, udføres i flere faser:

1. De graver et hul ved siden af ​​planten.
2. Der graves ved at placere en skovl under tillægget.
3. Skær roden af.
4. Behandl det udskårne sted med knust kul eller andet desinfektionsmiddel.
5. Skuddet plantes i et forberedt hul.

I februar kan du afskære skuddet fra planten, der er opbevaret i kælderen, behandle det med et vækststimulerende middel og plante det i en skål med våd savsmuld. Dæk med en glaskrukke, fugt konstant. Fjern krukken, når planten har strakt sig 5 cm.

Artiskok pleje

De plantede planter kræver ikke særlig pleje:

• De vandes om aftenen hver anden dag lidt efter lidt eller 2 gange om ugen og tilføjer op til 5 liter vand ad gangen. Det er ikke værd at overfugtige jorden såvel som at lade den tørre ud. Jordens evne til at passere fugt, mængden af ​​nedbør og nærheden til grundvand tages i betragtning.
• Den næste dag efter vanding løsnes jorden omkring planterne, bryder den dannede skorpe og ødelægger ukrudt... Den rigtige mængde luft tilføres plantens rødder, og ukrudtet vil ikke være i stand til at drukne planterne ud, før de begynder at vokse.
• Topdressing har en positiv effekt på plantens tilstand.De udføres på samme måde som i perioden med voksende kimplanter. Efter hver fodring, vandes. En anden type tilføjes - bladdressing. For at gøre dette sprøjt planterne med en opløsning af gødning fremstillet på basis af superphosphat (1 tsk), træaske (1 time), kaliumchlorid (3 timer). Denne type fodring øger mængden af ​​sporstoffer i produktet og forhindrer skader fra bladlus og larver.

Hvis planterne blev dyrket med foreløbig vernalisering, vil de fleste af dem blomstre og give en høst. Der er ingen grund til at vente.

Når blomsterstilke vises blandt artiskokens blade, skal du nøje overvåge deres udvikling.

Efter 2 uger åbnes toppen af ​​knoppen lidt. Dette indikerer, at de er klar til at spise. For at få hovederne til at vokse sig større skal du regulere antallet af dem. Til dette efterlades planten med op til 3 peduncles. Op til 4 kurve er tilbage på hver af dem. Artiskokhoveder vokser ikke til beredskab på samme tid. De er afskåret og fanger en del af peduncle.

Planten skal ikke få lov til at blomstre. Hovederne, på hvilke blå kronblade er vist, bliver meget hårde og er ikke egnede til madlavning.

Brug og opbevaring af artiskok

Skårne artiskokhoveder kan opbevares i op til 3 måneder. Til dette skal stuetemperaturen være ca. 1 ° C. Hvis du hæver den til 12 ° C, kan artiskokken bruges i op til 4 uger. Dens anvendelse øger immuniteten.

Unge hoveder (op til 4 cm i størrelse) spises fuldstændigt, i større spiser de bunden og bunden af ​​skalaen.

Artiskokblade bruges til at behandle sygdomme i kønsorganet, rense leveren og nyrerne. Bouillon skyller hals og mund med stomatitis. Artiskok-infusioner hjælper med behandlingen af ​​dermatitis.

Flere oplysninger kan findes i videoen: