Sådan opbevares druer i kælderen: betingelser og opbevaringsmetoder

Hver af gartnerne ønsker at spise deres egne om vinteren. druer og forkæl dem med venner, mange af dem spørger, hvordan man opbevarer druer? Til dette er det nødvendigt at give ham det korrekte opbevaring... For at gøre dette skal du overholde visse regler.

Indhold

• Opbevaringsbetingelser for druer i kælderen
• Opbevaringsfunktioner
• Metoder til opbevaring af drueklaser

Opbevaringsbetingelser for druer i kælderen

For at druerne skal opbevares i lang tid og samtidig ikke rådne, skal de give de rigtige betingelser. opbevaring... Et ret vigtigt aspekt i denne sag er lagerudstyret. Til dette formål er det nødvendigt at bruge et rum, der har en bestemt temperatur og optimal fugtighed. Til dette kan du ikke kun bruge kælderen, men også kælderen. Det vigtigste er, at rummet har optimale opbevaringsforhold. druer.

En kælder eller kælder skal have følgende egenskaber:

• Temperaturen er ikke højere end to grader
• Ventilation
• Fri for skimmel og skadedyr

Hvis der er skimmelsvamp, skal den fjernes, inden druerne opbevares. Ellers kan det ødelægge din høst... Oprindeligt tørres opbevaringen. Til dette formål kan du bruge et varmelegeme eller et ventilationssystem. Hvis rummet er fugtigt, kan kampen mod skimmelsvamp udelades, da det måske dukker op igen. Et sådant lagerrum til druer er ikke egnet.

Efter at formen er fjernet, behandles de pletter, der forbliver på plads:

• Til dette formål kan du bruge en hjemmeløsning, hvis hovedkomponenter er salicylsyre og eddike.
• Hvis du ikke har tid til at forberede løsningen, kan du købe det relevante produkt i en specialbutik.
• Efter påføring af sammensætningen skal du vente et par dage og gentage proceduren igen.

For at forhindre det nye udseende af skimmelsvamp, er væggene pudsede og hvidkalkede. Til dette skal du bruge kalk. Hvis rummet er kendetegnet ved et højt fugtighedsniveau, skal det regelmæssigt opvarmes.

Forberedelsen af ​​lokalerne er et ganske vigtigt aspekt ved opbevaring af druer.

Derfor skal denne proces behandles så ansvarligt som muligt.

Opbevaringsfunktioner

Umiddelbart efter forberedelsen af ​​lokalerne lægges druerne. Sammen med grøntsager det er strengt forbudt at opbevare det. Dette skyldes den aktive frigivelse af fugt fra grøntsager, hvilket har en skadelig virkning på frugterne af denne afgrøde.

Kun de sorter, der har tyk hud, kan opbevares i lang tid.

For at druerne skal opbevares så meget som muligt, er det nødvendigt at udføre deres korrekte samling. Det er bedst at gøre dette om morgenen, efter at dug er forsvundet, og morgenvarmen ikke er kommet endnu. D

Du bør ikke lægge de fødevarer, der opbevares i kælderen, i kurve, ellers fører det til forfald druer under opbevaring. Det er bedst at placere det på specielle skinner, der har en båre. For at skære druerne så nøjagtigt som muligt skal du bruge en beskæresnit, der er forslibet.For at beskytte druerne mod udtørring og eksponering for bakterier behandles det sted, hvor druerne skæres, med paraffin.

Under druehøsten skal bunterne undersøges nøje.

Hvis de har rådne eller ødelagte bær, fjernes de. Efter udfyldning af alle skinnerne overføres de så nøjagtigt som muligt til lageret. Korrekt indsamling høst druer for at sikre dens langsigtede opbevaring... Derfor er det nødvendigt at overholde alle monteringsregler.

Metoder til opbevaring af drueklaser

Til opbevaring druer det er nødvendigt at placere grupperne på en bestemt måde. I dag er der flere af dem. Hvis du opbevarer denne afgrøde i flere uger, kan du lægge druerne i hylderne. De bør dog ikke røre hinanden. For optimal opbevaring af bundterne er de dækket af forskellige materialer såsom vokspapir eller halm.

Opbevaring af umodne druer udføres i kar:

• Til dette adskilles bærene fra bundterne og placeres lagvis i trækasser.
• Du kan også bruge lerpotter til dette formål.
• Lagene drysses med tørv eller savsmuld.
• Druerne kan således konserveres i 3-4 måneder.

Opbevaring af druer i klaser skal ske lodret. Til dette formål er den ophængt fra kanten af ​​flokken til en ledning eller til en stang. Du kan også holde druerne i vandet så længe som muligt. Denne metode bruges oftest til bær, der har en tynd hud. For denne måde opbevaring vinstokken skal have flere skud, som placeres i vandet. Således er det bedst at opbevare druerne i lodret position.

Uanset den måde, hvorpå denne kultur opbevares, er det nødvendigt regelmæssigt at inspicere grupperne.

Hvis der er rådne bær, skal de fjernes. Til dette formål anvendes en pincet eller en saks. Proceduren skal udføres så omhyggeligt som muligt for ikke at påvirke flokken. Ellers kan beskadigelse af det føre til forfald. Opbevaring af ødelagte druer er strengt forbudt, da dette kan føre til en reduktion i holdbarheden af ​​andre frugter.

Opbevaring af druer er let nok. Hvis du følger alle reglerne i denne procedure, kan du spise frugten i 4 måneder eller længere.

Flere oplysninger kan findes i videoen.