Pebermynte - gavnlige egenskaber

Pebermynteplanten er en krydsning mellem vand mynte og have mynte. Mynte tilhører flerårige planter, buskene i højden kan nå en højde på en meter.

På trods af at mynte har evnen til at blomstre, dannes der næsten aldrig frugt på planten efter blomstring.

De gavnlige egenskaber ved pebermynte har været kendt siden oldtiden. Mange sorter af mynte bruges i kosmetologi, medicin, fødevareindustri, dens essentielle olie er meget brugt i aromaterapi.

Blade, blomster og skud af mynte indeholder en stor mængde essentiel olie, vitaminer P, C, tanniner, phytoncider, fedtstoffer, caroten, biologisk aktive stoffer og mineraler.

Til medicinske formål anvendes pebermynte til behandling af hjerte-kar-sygdomme, hovedpine, neurologiske sygdomme, søvnløshed, urolithiasis, åreforkalkning, sygdomme i mave-tarmkanalen, galdeblære, lever og andre. Mænd bør advares om, at de ikke bør blive båret af mynte: mynte, hvilket reducerer ophidselse, kan påvirke et fald i styrke.

I madlavning og medicin bruges mynte både frisk og tørret. Skud og blade af mynte har en krydret smag, behageligt kølig, aromaen er udtalt på grund af det høje indhold af menthol i dem.

Meget ofte tilsættes friske pebermynteblade til salater, de er krydret med fisk og kødretter, supper. Pebermynte bruges i desserter, tilberedning af drikkevarer tilberedes saucer på basis og tilsættes til dejen, når man bager brød og andre konfektureprodukter.