Salvia officinalis

Salvia officinalis er velkendt inden for folkemedicin. Dets historiske hjemland er Middelhavet, hvorfra det spredte sig over hele planeten i gamle tider. Omnævnelser af denne virkelig mirakuløse plante findes i skrifterne fra mange romerske og græske læger, især Hippokrates kalder det "hellig urt" og anbefaler kraftigt at bruge det til behandling af en række sygdomme. Og dette er slet ikke overraskende, for selve navnet på salvie, "salvia", kommer fra det latinske ord, som betyder "at være sund."

Salvie har et stort antal sorter med forskellige medicinske egenskaber (men blandt disse planter kan du finde flere ret farlige, for eksempel forårsager svære hallucinationer). Men sådanne farlige planter lever hovedsageligt i lande med varmt klima, især i Mexico. I den midterste bane findes ofte salvende eng, som med hensyn til medicinske egenskaber er en størrelsesorden underordnet den medicinske art, specielt dyrket på personlige grunde og i køkkenhaver til indsamling af medicinske råvarer.

Et interessant træk ved salvie er, at den maksimale mængde næringsstoffer er til stede i de planter, der dyrkes af mennesker. Faktum er, at denne art er en semi-busk, og gamle skud, der vokser under naturlige forhold "tager" en væsentlig del af de helbredende komponenter fra unge skud. Hagesalvie forynges regelmæssigt og efterlader usædvanligt unge stærke blade.