Nyttige egenskaber ved hvidkål

Hvidkål er en meget værdifuld vegetabilsk afgrøde, da den indeholder en enorm mængde vitaminer og andre stoffer.

De gavnlige egenskaber ved hvidkål har været kendt siden oldtiden. Derfor anvendes denne grøntsag i vid udstrækning ikke kun i diæternæring, men også i folkemedicin.

Hvidkål har alle de nødvendige stoffer, der sikrer en persons normale liv: fedt, fiber, sukker, mineralsalte, proteiner, enzymer, essentielle vitaminer, caroten samt vitamin U, som har antiulcusegenskaber.

Hvidkål er især nyttig frisk og surkål, da den bevarer alle ernæringsmæssige og helbredende egenskaber.

De gavnlige egenskaber ved hvidkål ligger også i dens juice, hvilket bidrager til normalisering og funktion af mave-tarmkanalen.

Hvidkål har en række andre gavnlige egenskaber:

• Antiinflammatorisk,

• Vanddrivende,

• Antiseptisk,

• Afføringsmiddel,

• Smertestillende,

• Sårheling.

Derudover har hvidkål en positiv effekt på alle metaboliske processer, der forekommer i kroppen. Det hjælper også med at fjerne kolesterol fra kroppen. Ved hjælp af hvidkål kan du tone nervesystemet.

Frisk kåljuice er ikke kun et terapeutisk, men også et profylaktisk middel til mave- og duodenalsår. Når du drikker juice, skal det huskes, at dets gavnlige egenskaber bevares i ikke mere end to dage, forudsat at det opbevares i køleskabet.