Rå løg - fordele og skade for menneskekroppen

Løg er allestedsnærværende i folks liv. Det bruges i forskellige livssfærer: fra madlavning til kosmetologi. I enhver industri viser en grøntsag sine nyttige kvaliteter.

Men hvis det anvendes forkert, kan et nyttigt stof let omdannes til et skadeligt middel, derfor anbefales det til enhver brug af løg først at gøre sig bekendt med kontraindikationerne og først derefter bruge det. Dernæst ser vi nærmere på de gavnlige og skadelige egenskaber ved rå løg.

Indhold

• Løgens sammensætning og egenskaber
• Nyttige egenskaber af porrer
• Hvad er fordelene ved grønne løg?
• Purløg og deres egenskaber
• Brug af løg til madlavning
• Brug af løg i medicin + opskrifter
• Slankende løg + opskrifter
• Brug af løg i kosmetologi + opskrifter
• Skader og kontraindikationer af løg
• Hvordan vælger man den rigtige bue?
• Opbevaringsmetoder og regler

Løgens sammensætning og egenskaber

Løg findes oftest på almindelige menneskers borde. Det har et gult udseende, et afrundet hoved. Hvis du bruger den rå, afgiver den en skarp smag, og dens lugt er til stede i lang tid.

Normalt tilsættes det ikke til mad i sin rå form. Hvis man ikke forudser andres muligheder. For at blødgøre smagen og lugten marineres hakkede løgringe i en lille mængde sukker og citronsaft.

Listen over ingredienser, der findes i en grøn grøntsag, indeholder følgende komponenter:

• Ascorbinsyre
• Retinol
• Tocopherol
• Thiamine
• Riboflavin
• Folinsyre, nikotinsyre
• Vand

På grund af de ernæringsmæssige komponenter, der findes i sammensætningen, har løg en række nyttige egenskaber:

1. Udfører ødelæggelse af vira, patogener og bakterier, der kommer ind i kroppen, neutraliserer putrefaktive ophobninger.
2. C-vitamin forbedrer forsvarsmekanismer, øger immunitetens evne til patogene bakterier.
3. Den frigivne løgjuice har en positiv effekt på tilstanden i urinvejssystemet og leveren. Væsken har bakteriedræbende, vanddrivende, antimikrobielle, antiinflammatoriske eller svampedræbende egenskaber.
4. Løg hjælper med tynd blodgennemstrømning, sænker kolesterolniveauer i kroppen, neutraliserer plaques og eliminerer muligheden for slagtilfælde, åreforkalkning eller hjerteanfald.
5. Hvis du rasper løg, anbefales det i rå form i en grødet form at bruge den til lungebetændelse, bronkitis, tuberkulose, tracheitis og andre sygdomme i luftvejene.

At spise løg hver dag har en positiv effekt på muterede kræftceller. Det blokerer deres evne til at dukke op og øge antallet af eksisterende.

Nyttige egenskaber af porrer

En anden type løg er purre. Det præsenteres i form af en hvidlig stilk, der har en hvid begyndelse, der strækker sig fra hovedet og slutter med en grøn hale, tyk i volumen.Til brug af produktet bruges alt fuldstændigt: hovedet og den centrale del og løvet.

Med hensyn til smag har rodafgrøden ikke en skarphed som løg.

Det bruges i opskrifter til brug i kosmetologi til fremstilling af kulinariske mesterværker og kommer også i form af dekoration af fisk eller kødretter og salater.

Dens gavnlige egenskaber skyldes følgende muligheder:

• Purre har haft succes med behandling af gigt eller gigt. Dette skyldes, at produktet har evnen til at fjerne salte og tungmetaller fra de indre organer.
• Produktet indeholder et øget volumen af ​​værdifulde lipider. Når det indtages dagligt op til 0,2 kg, kan det sænke niveauet af kolesterol i blodbanen.
• Purre bruges som et middel, der neutraliserer kolesterolplaques, hvilket hjælper med at fortynde blodgennemstrømningen. Derudover skiller løg sig ud for deres evne til at neutralisere dannelsen af ​​blodpropper inde i blodkapillærerne. Løg tillader heller ikke, at tyk lymfe akkumuleres, hvilket blokerer lumen, hvilket fører til umuligheden af ​​dannelsen af ​​åreknuder såvel som problemer med ernæring af cellulære strukturer med ilt, der er nødvendigt for hele kroppen.

Purre har evnen til at stimulere en afførende virkning hos mennesker. derfor, med udviklingen af ​​forstoppelse, anbefales det at bruge det. Det forhindrer hæmorroider og hæmorroider i at dannes.

Hvad er fordelene ved grønne løg?

Ud over andre sorter findes der ofte grønne løg fjer på bordene. Jeg vil især bruge det på foråret, men det dekorerer også borde til en festlig middag.

Der skelnes mellem følgende nyttige egenskaber ved produktet:

1. På listen over komponenter af grønne fjer er der phytoncider, der har evnen til let at forhindre vækst af vira og bakterier. Grønne hæmmer let udviklingen af ​​putrefaktive mikroorganismer, der bosætter sig i menneskelige organer. Stoffet renser også tarmene fra skadelige stoffer og andre toksiner.
2. Sammensætningen indeholder klorofyl, som har en signifikant effekt på processen med hæmatopoiesis. Takket være dette anbefales produktet til patienter med blodpatologier og anæmi.
3. Stoffet styrker kroppens beskyttende funktioner og øger immunsystemets kapacitet.
4. Grønne fjer har en stor mængde magnesium og kalium, som har en positiv effekt på patientens nervesystem. De lindrer angst, neutraliserer depression og neuroser og etablerer normal søvn.
5. Løg øger zinkindholdet i kroppen og forhindrer dannelsen af ​​acne, koger, forringelse af hudens udseende.
6. De indeholdte elementer styrker strukturen af ​​musklerne i kapillærvæggene og myokardiet.

Derudover indeholder listen en række nyttige elementer: antioxidanter, mineraler, vitaminer. De normaliserer det endokrine systems funktion og forbedrer også kroppens hormonelle baggrund.

Purløg og deres egenskaber

De forskellige løg kaldes forskellige navne: hastighed, sibulet eller purløg. Det tilhører flerårige planter. Når de plantes om efteråret, overvintrer faklerne perfekt, og om foråret bryder de igennem med lange blade i et rørlignende format.

Plantefarven er repræsenteret af en paraply af interessante farver: hvid, lilla, lilla.

Mange løg dyrkes ikke kun i et åbent område, men også på en vindueskarm. Dette er praktisk, når fjer vokser, kan de straks bruges til brug. Desuden kan der på denne måde opnås fjer hele året.

Produktets sammensætning består af en masse nyttige og nærende stoffer: vitaminer fra gruppe B, C, beta-caroten, cholin, natrium, mangan, magnesium, jern, zink, selen, kalium, fosfor og calcium.

Produktet anbefales til brug om vinteren, når kroppen føler mangel på næringsstoffer og lider af forskellige typer sygdomme, herunder forkølelse og infektion.Systematisk brug hjælper kroppen med at styrke immunforsvaret og opretholde kroppens beskyttende funktioner på det rette niveau.

Brug af løg til madlavning

Løg bruges frit til tilberedning af forskellige retter, både friske og efter at have været udsat for varmebehandling. Søde og halvsøde sorter bruges oftest til madlavning. Hvis der ikke er noget valg, bruges krydret sorter, men efter udsættelse for forhøjede temperaturer.

Pulpen fra rhizomet, stilke og fjer er nødvendige til fremstilling af salater, snacks med grøntsager. Løg ser godt ud til dekoration af færdige retter. Denne krydderier på en ejendommelig måde giver pikant til forretter, fisk og kød mesterværker.

Efter sautering bruges løg til fremstilling af supper, og syltede løg er tidligere nødvendige til madlavning af kødretter.

Også grøntsagen, der er ældet i marinaden, er perfekt som en uafhængig snack. Der er endda en separat skål - løgkaviar, som rodgrøntsagen er hovedingrediens for.

Spicy sorter anbefales til fremstilling af saucer. Hvis du kværner fakkelen, skærer i ringe eller terninger, er det muligt at bruge den resulterende masse som et tilsætningsstof til fisk, kød, risretter. I bagværk bruges stegning som en indre fyldning til tærter.

Brug af løg i medicin + opskrifter

Løg er en plantetype, der er kendt for deres medicinske egenskaber. Først og fremmest klarer grøntsagen godt med helingsprocessen og bruges som profylakse for hypertension, åreforkalkning og slagtilfælde.

Løg kan bruges til indånding under dannelsen af ​​tonsillitis, bronkitis, influenza, bronchopneumoni, tuberkulose i kroppen såvel som til bronchiectasis og abscesser i lungesystemet.

Til lokal indflydelse anvendes løg på hudens patologi af purulent natur. En kombination af løg og kogt mælk, ovenpå den betændte kog. Dette er nødvendigt for at stimulere modningen. Lægemidlet hjælper også med at lindre smertefuldt ubehag under udviklingen af ​​hæmorroide kegler, der falder ud af den bageste åbning.

Nyttig video om løgens egenskaber:

Der er flere opskrifter udviklet på basis af løg og brugt i individuelle tilfælde:

• Belmo - kombiner løgsaft, tidligere fortyndet i 1 spsk. kogt vand og honning i samme volumen (1: 1). Den resulterende konsistens skal indpodes i 1-2 dråber ikke mere end 3 gange om dagen. Behandlingsvarigheden er 14 dage.
• Forsinket menstruation - det er nødvendigt at samle skallen fra 8 pærer og kombinere med 1 spsk. krydderier - nelliker. Alt er fyldt med vand (0,5 l.) Og kog i 10 minutter. under et lukket låg. Derefter er det nødvendigt at lade det brygge, afkøle stoffet og stamme. Drik 0,15 liter ved langvarigt fravær af menstruation. før hvert måltid.
• Angina - mellemstore pærer (1-2 stykker) skæres og lægges ud i 0,2-0,3 liter. vand, kog. Derefter anbefales det at infundere bouillon, indtil stuetemperaturen afkøles. Skyl 3-4 gange om dagen.

Luchiner bruges til at behandle forskellige patologier. Derfor er der mange opskrifter. Det vigtigste er at finde de nødvendige råd og nøje følge instruktionerne.

Slankende løg + opskrifter

Rødgrøntsagen er et stimulerende middel til at reducere patientens vægtkategori. Ved daglig langvarig brug af ingrediensen fjernes overskydende fedtaflejringer gradvist fra de indre organer.

Takket være dette reduceres antallet af dem, der overstiger kg. Denne proces er mulig, fordi æteriske olier og næringsstoffer, såsom mineraler, der findes i løg, virker på fordøjelsen og fremskynder det.

Flere opskrifter, der gør det let at tabe et par kg ved hjælp af løg:

• Løgsalat - Hak løg i ringe og mariner i en væske med eddike, sukker og salt i 20 minutter.En sådan ældning i marinaden gør det muligt for produktet at miste sin skarphed, mens det får en sur farvetone. Derefter lægges salaten ud på en tallerken og hældes med vegetabilsk olie på toppen. Drys med krydderier og peber for en skarp smag.
• Grøn suppe. For at forberede det skal du have 4-5 store fakler, friske, 2-3 paprika, ikke mere end 4 kg. tomater og 0,2 kg. kål. Alle ingredienser skæres i små stykker, placeres i en beholder og koges, indtil væsken får konsistensen af ​​en suppe. Efter tilberedning tilsættes salt, urter efter smag samt grønne løg.

Hvis du spiser systematisk sund mad tilberedt på baggrund af en opskrift, kan du let skilles med overskydende kropsfedt. Samtidig mangler kroppen ikke mad eller andre næringsstoffer.

Brug af løg i kosmetologi + opskrifter

Buen er fantastisk til at håndtere udseende problemer. Forskellige masker og afkog lavet på basis af lek kan forbedre neglepladens overflade, gendanne beskadigede hårstrenge, forbedre hårets kvalitet og hudens generelle tilstand.

For at bruge det som en visuel forbedring kan du anvende følgende maske:

• 1 splint mellemløg
• 1 ampul B-vitaminer: 1, 6, 12
• 0,5 tsk retinol
• 0,5 tsk burdock olie
• 0,5 spsk sennep
• 1. spsk. cognac

Alle ingredienser kombineres og blandes grundigt, mens det anbefales at introducere 1 spsk. paprika tinkturer. Den resulterende masse gnides i rodhårsækkene, og en polyethylenhætte sættes ovenpå. Det er nødvendigt at holde sådan en maske i 1/2 -1 time. Skyl derefter med varmt vand og skyl med urteshampoo.

Skader og kontraindikationer af løg

Hvis du bruger en grøntsag forkert, kan du fremkalde en forringelse af velvære. Først og fremmest ønsker mange mennesker ikke at introducere det rå i kosten på grund af dets specifikke smag. Dette er især negativt for en person, når han har et vigtigt møde eller en dato. Naturligvis er denne detalje ikke skadelig, men den kan ødelægge livet for en person, der for nylig har brugt den.

Løgens største skade ligger i dets evne til at påvirke myokardiets funktion negativt. Grøntsagen fremkalder i nogle tilfælde et astmaanfald, når patienten har forudsætningerne for udvikling af sygdommen. Øget forbrug af krydret mad øger blodtrykket hos afhængige patienter. Grøntsagen har en sådan effekt på grund af det faktum, at den har en irriterende virkning på nervesystemet.

Hvis folk har et problem med øget stofskifte, er produktet strengt forbudt.

Dette skyldes, at det kan øge mængden af ​​producerede gasser og internt slim. Derudover fremkalder grøntsagen alvorlig svaghed i kroppen og utilpashed, hvilket fører til et konstant ønske om at sove.

Det er strengt forbudt at injicere den resulterende juice fra rodgrøntsagen i synsorganerne. En sådan behandling kan ikke kun fremkalde alvorlige helbredsproblemer, men også skade det øverste lag af hornhinden.

Flere oplysninger om løgs gunstige egenskaber kan findes i videoen:

Det er meget vigtigt for følgende kategorier af mennesker at stoppe med at bruge produktet:

• Lider af problemer med hjertemusklens funktion.
• Med patologier i nyrerne og leveren.
• Med sygdomme i fordøjelsesorganerne.
• Med mavesår og sår i tolvfingertarmen.
• Med gastritis og øget surhed i kroppen.
• Hvis en person har hypertension.

Derfor anbefales det først og fremmest at nøje evaluere dine evner og ikke misbruge overdreven introduktion af en varm ingrediens i kosten.

Hvordan vælger man den rigtige bue?

For at et købt løg skal konserveres i lang tid, skal du vide, hvordan du vælger den rigtige, når du køber. Det anbefales at følge visse regler:

1. Luchina skal være tung, tung, visuelt svarende til størrelsen.
2. Der bør ikke være buler, pletter eller andre punkter på overfladen, der indikerer, at patogene mikroorganismer eller insekter fungerer.
3. Splintens øverste lag skal ikke være vådt og blødt.
4. Jo lettere det øverste lag af frugten er, desto skarpere bliver dens smag.
5. Lugten af ​​løg skal være løg uden urenheder.

Således skal splinteren være ren, ca. 3-5 cm i diameter og ikke have en specifik aroma. Hvis der er andre egenskaber, er det ikke værd at købe et sådant produkt, det kan blive beskadiget eller rådnet indeni.

Opbevaringsmetoder og regler

For korrekt opbevaring skal optimale forhold vælges: temperaturen for hver sort skal vælges optimal. Til løgsæt, der er egnede 0 ..- 3 C. Sæt ikke æsken med produktet på altanen eller solrige områder.

Fugtigheden i rummet bør ikke overstige 55-65%, ellers begynder løg at vokse. Det er bydende nødvendigt, at luften i rummet cirkulerer og forhindrer iltstagnation.

Til opbevaring kan du bruge forskellige metoder:

• I spisekammeret.
• På en indglasset altan, hvor den optimale temperatur konstant holdes.
• På mezzaninen i opholdsstuen eller under sengen.
• I køleskab.

Optimale betingelser skal vælges for den valgte metode. Men efter at have fulgt alle anbefalingerne, kan du nyde dine egne løg hele foråret, indtil tiden er inde til at høste en ny afgrøde.

Således er rå løg meget gavnlige, men de har samtidig betydelig skade, hvis en person misbruger produktet. Det vigtigste er at vide, hvordan man bruger grøntsagen i forskellige industrier og overholder opskriftsteknologien.