Kærlige blade, frø og rod - Til smag og sundhed

Måske har enhver plante, som naturen gav os, den ene eller den anden nyttige egenskaber. Når alt kommer til alt bruges selv fluesvampe til behandling af visse sygdomme. Mange planter har på grund af deres unikke kvaliteter modtaget meget smukke navne fra folket. For eksempel den elskede plante. Det har flere populære navne - daggry, lyubchik, elsker urt. Dette skyldes sandsynligvis det faktum, at rodens kærlighed, ligesom dens blade og frø, har en behagelig syrlig aroma, spændende og mindeværdig.

Hvor vokser kærlighed?

Botanikere har fundet ud af, at kærlighedslandet, der er så populært som krydderi i Europa, er Afghanistan og Iran. Det var derfra, at denne plante spredte sig næsten over hele verden. Nu dyrkes daggryet for at opnå medicinske og aromatiske råvarer, men det vokser vildt overalt. Selvom dyrkning på specielle plantager eller i haver er den vigtigste form for voksende kærlighedsgræs.

Hvordan ser kærlighed ud?

Zorya er en meget interessant plante. Det kan kaldes et urteagtigt træ, fordi det kan nå en højde på 2 meter! Men det er ikke kun denne vækst, som kærlighed undertiden kaldes et græs træ. Den har en stor, tyk rod, der har et tæt let kød på indersiden og er dækket af en mørkere bark på ydersiden. En tyk, hul stamme vokser fra roden, der forgrener sig øverst. De elskede blade er lige så bemærkelsesværdige. I den øverste del sidder de direkte på plantens bagagerum, og i den nederste del er de placeret på lange petioles. Bladene selv har en slags indskåret struktur, der deler sig i romatiske dele. Kærlighed hører til paraplyplanterne, fordi dens små og iøjnefaldende blomster, gullige, opsamlet i blomsterstande, der ligner en åben paraply i form. Planten blomstrer hele sommeren - fra maj til september. Når planten modnes, dannes der frø på den, som er ribbet, ovale elliptiske frugter, gulbrune. Hver frugt producerer to frø, hvorfor de kaldes to frø. Alle dele af kærlighed har en ejendommelig, krydret lugt. Det ligner aromaen af ​​et andet krydderi - selleri. Derfor kaldes daggry nogle steder også vinterselleri.

Hvordan høstes elskov?

Det viser sig, at kærlighed ikke kun er interessant for dens struktur. Det er også usædvanligt at samle det til fremstilling af medicinske eller aromatiske råmaterialer. I det første år høstes kun de øverste blade fra planten for at få en duftende krydderur. Selve planten berøres ikke. Selvom roden hovedsagelig er et værdifuldt råmateriale. Men roden, lige i det første år af plantevækst, bør ikke berøres - den har giftige egenskaber på dette tidspunkt. I det andet år kan alle dele af kærligheden samles - blade, blomsterstande, frø og rod. Jordstængler høstes om efteråret. Rødderne af kærlighed graves op, renses for overskydende jord, vaskes og tørres, spændes på en tråd eller kvist. De kan skæres i stykker, hvis de er for store. Efter modning høstes frøene, tørres og opbevares. Blade kan høstes i hele plantens vækstsæson. Men du skal være meget forsigtig med ikke at forveksle elskov med andre paraplyplanter!

Nyttige egenskaber ved kærlighedsurter

Desværre omfattede den officielle medicin i vores land ikke kærlighed blandt lægeplanter. Men i farmakologi i andre lande bruges denne plante til mange sygdomme. Der er intet at sige om folkemedicin - de gavnlige stoffer indeholdt i dele af kærlighed har gjort det muligt for denne plante at blive populær i behandlingen af ​​mange lidelser.

Hovedapplikationen er roden til kærlighed. Dens afkog og infusioner hjælper med at kurere hoste og bronkitis, blære sygdom og manglende appetit.

Lægemidler, der er baseret på rodrødder, har en god slimløsende virkning, som bruges til behandling af de sygdomme, hvor hoste er hovedkonsekvensen. Dawns bouillon bruges også som et diuretikum. Dette gør det muligt at bruge det af hypertensive patienter med nyreproblemer. Ved hjælp af afkog af elskovsrot slipper de for ødem. Det er en god hjælper til migræne, urinproblemer såvel som til helbredelse af sår og nedskæringer. Da antiinflammatoriske stoffer findes i rødderne af kærlighed, hjælper præparater baseret på det godt med at bekæmpe tarminfektioner såvel som flatulens.

Ud over medicinske egenskaber har elskov en unik smag og aroma. Dette gjorde det muligt at bruge det som krydderi til forskellige retter - kød, fisk samt krydderier til bagværk og frugtdrikke.

Lovage er en nyttig plante i enhver forstand, der fortjener vores opmærksomhed både i behandling og i madlavning.