Sød rød peber - et lager af vitaminer

Ofte ved plantning af bestemte frugt- eller grøntsagsafgrøder på vores jord, ved vi virkelig ikke, hvor nyttigt den ene eller den anden frugt eller grøntsag er.

Og hvis du finder ud af dette, er det sandsynligt, at du foretrækker at erstatte den mindre nyttige plante med en, der giver flere fordele.

For eksempel er sød rød peber en fremragende kilde til vitamin C og A. Hvis du kun spiser en stor peber om dagen, kan du få den nødvendige mængde af disse vitaminer, der er vigtige for kroppen. Selv i forarbejdet form bevarer sød peber en stor mængde ascorbinsyre.

Peber er god på bordet både frisk og som et supplement til supper og i syltet form. Under alle omstændigheder er dens skarpe, saftige struktur elsket af mange. Det har en sådan attraktiv lys farve, at selv en slags peber hæver stemningen og minder om sommeren.

Det er værd at bemærke, at sød rød peber blev kunstigt opdrættet, og dens stamfar er varm rød peber. Men takket være opdrætters indsats indeholder sød peber næsten ikke det skarpe stof, som bælgene af varm peber er så rige på.

Ud over vitamin A og C indeholder sød peber en masse mineralsalte, folsyre, pektinsubstanser, letfordøjelige kulhydrater, vitaminer P, K, B, E.

Derfor, med vitaminmangel, er det så nyttigt at medtage mindst en paprika i din daglige diæt. For dem, der lider af sygdomme i det kardiovaskulære system, er det også nødvendigt at spise sød peber, da kombinationen af ​​vitamin P og C har en gavnlig virkning på blodkarrene, forbedrer deres permeabilitet og forhindrer dannelsen af ​​blodpropper.