Ingefær på vindueskarmen: hvordan den vokser, og hvordan den er nyttig

Ingefær kendt for alle for dets medicinske egenskaber og smag. Planten er flerårig, som er hjemmehørende i Indien og Asien. Ingefærstammen kan nå fra en halv meter til en meter i højden. Ingefærblade er glatte og ret store, og blomsterstandene vises i form af spikelets. Udad minder ingefær noget om det velkendte rør.

Den mest værdifulde del af ingefær er selvfølgelig roden. Det er ham, der har alle de vigtigste nyttige og helbredende egenskaber. Derfor ønsker flere og flere gartnere at se denne krydrede plante på deres vindueskarm.

Indhold:

• Regler for plantning af ingefær i en lejlighed
• Regler for pleje af ingefær i lejligheden
• Opbevaring af ingefærrod
• Nyttige egenskaber ved ingefærrødder
• Kontraindikationer for brugen af ​​ingefærrødder
• Opskrifter ved hjælp af ingefærrod

Regler for plantning af ingefær i en lejlighed

At dyrke ingefær udendørs er ikke en god ide, da det russiske klima slet ikke passer til denne eksotiske plante. Det er dog meget muligt at dyrke det i en lejlighed. Det er vigtigt at forstå, at planten vil udvikle sig i et års cyklus: om foråret vises skud, der vil visne af vinterperioden, og roden vil være i dvale.

Først og fremmest skal du passe på plantemateriale af høj kvalitet.

Til dette er smukke og friske rødder velegnede, som du kan se knopperne på. Det er fra dem, at de første skud vises efter plantning. Ingefærens rødder skal være glatte og ensartede. De skal være fri for pletter og synsfejl.

Sådan plantes ingefær korrekt:

• Efter køb af rødderne til plantning skal de placeres i varmt vand i et par timer. Denne procedure vækker sovende nyrer.
• Underlagt det korrekte mikroklima og lette regime kan du plante ingefærrødder hele året rundt. Den bedste gevinst observeres dog, når der plantes om foråret.
• Det er bedre at vælge små plantebeholdere. Hvis du dyrker ingefær for at få en god høst af jordstængler, skal du vælge brede, men lave potter.
• Jord til plantning skal være løs og lade vand og ilt passere godt. Du kan selv blande underlaget, til dette bruger de havjord, sand og humus, som blandes i lige store dele. Det selvblandede substrat skal desinficeres, f.eks. Ved at kalcineres i ovnen. Et godt dræningslag (mindst tre centimeter tykt) skal placeres i bunden af ​​plantebeholderen. Overdreven fugt er skadelig for ingefær; med stillestående vand begynder rødderne at rådne og planten dør.
• Du kan straks tilføje et kompleks gødning til rodfrugter, som skal købes på forhånd i butikken.
• Hvis formålet med plantning er at dyrke ingefærrødder, kan plantematerialet opdeles i flere fragmenter. Hvert fragment skal have mindst en sovende knopp. Sektionerne skal behandles med trækul.
• Ingefærrødderne skal presses ned i jorden og efterlade knopperne på overfladen. Du behøver ikke dryppe dem ind, bare vand plantagerne med vand.

Landinger skal opbevares i svagt lys på et varmt sted.Det er vigtigt at opretholde luftfugtigheden, hvilket er meget vigtigt for ingefær. Hvis luften i rummet er tør, skal du dække plantningen med en film. De første skud skal vises om et par uger.

Regler for pleje af ingefær i lejligheden

Grundlæggende regler for pleje af ingefær:

• Ingefær tåler varme godt, men tør eller kold luft såvel som direkte sollys er meget skadeligt for planten. Disse faktorer er vigtige at overveje, når du vælger et sted til en gryde. Om sommeren kan ingefær tages ud i den friske luft, men det er vigtigt at huske, at den ikke kan overleve selv den mindste frost.
• Vanding ingefær afhænger af temperaturen på dets indhold. På varme dage er hyppig vanding nødvendig såvel som sprøjtning af løvet. Når temperaturen falder, skal vandingen reduceres.
• Ingefær elsker at fodre meget, de mest nyttige gødninger er: nitrogen (til vækst), kalium (til dannelse af knopper) og fosfor (til rødder).

I slutningen af ​​sommerperioden reduceres vanding normalt, og fodring stoppes helt. Det fremmer tilvækst rodsystem ingefær. Ingefærrødderne er klar til at spise, når løvet er tørt. De vaskes fra jorden, tørres godt og opbevares til opbevaring. Holdbarheden er normalt tre til fire måneder.

Opbevaring af ingefærrod

Et vigtigt faktum ved opbevaring af friske ingefærrødder er, at dets gavnlige egenskaber kun bevares i syv dage i køleskabet, mens den tørrede rod har helbredende egenskaber i flere måneder.

Opbevaringsmetoder til ingefær:

• For at bevare de gavnlige egenskaber ved friske ingefærrødder foretrækkes det at fryse det. En meget stor mængde sporstoffer findes i roden, så det anbefales ikke at skrælle den.
• Du kan presse saften ud af ingefærrødderne. Det kan opbevares i køleskabet i tre måneder.
• For nylig er syltet ingefær blevet meget populær, som let kan koges derhjemme. Dette kræver 200 gram ingefærrod, to spiseskefulde sukker og to teskefulde salt, et glas riseddike og to spiseskefulde rødvin. Først skæres ingefærrot i tynde skiver langs kornet. Derefter saltes ingefæren og efterlades et stykke tid. Sukker, eddike og vin blandes i en separat beholder. Blandingen skal opvarmes, indtil sukkeret opløses. Stykker ingefær hældes med marinade og opbevares i en tæt lukket beholder i køleskabet.
• Du kan også lave kandiseret ingefærrod. Til madlavning skal du skrælle og hugge ingefærrot. Hæld derefter vand i en gryde og nedsænk ingefærstykkerne der, som skal koges i en time. Når stykkerne er ømme, kan du tilføje sukker. I dette tilfælde er det vigtigt at reducere varmen til et minimum. Mængden af ​​sukker og vand i kasserollen skal være lig. Dernæst skal du koge rødderne i endnu en time. Derefter kan du silke sirupen og rulle skiverne i sukker. De skal have lov til at tørre natten over og derefter overføres til en glasbeholder. Denne kandiserede ingefær kan opbevares i køleskabet i to til tre måneder og kan også fryses. Og ingefærsirup vil være et glimrende middel mod forkølelse.

Nyttige egenskaber ved ingefærrødder

Ingefærrod indeholder æteriske olier og et harpiksholdigt stof gingerol, som også har varm peber... Den indeholder også vitamin C, A og B samt magnesium, calcium, jern, zink og fosfor.

Forbrugende ingefærrod kan kurere følgende problemer:

• Forstyrrelser i mave-tarmkanalen (som ledsages af flatulens, diarré, kramper og lav surhed).
• Forgiftning.
• Parasitter.
• Tandkødsproblemer og andre orale sygdomme.
• Højt kolesteroltal.
• Allergiske manifestationer.
• Svag immunitet og forkølelse.
• Infertilitet.
• Kramper.
• Trombose.
• Leddesygdomme.
• Overvægt.

Kontraindikationer for brugen af ​​ingefærrødder

Der er nogle kontraindikationer, der skal overvejes, når du bruger ingefærrødder:

• Høj temperatur (da den kan stige endnu mere).
• Mavesår og tarm samt gastritis (ingefær irriterer slimhinderne).
• Ingefær er blodfortyndende og bør ikke tages af mennesker med blødningstendenser.
• Hypertension (ingefær øger blodtrykket).
• Søvnløshed.
• Graviditet og amning.

Opskrifter ved hjælp af ingefærrod

Flere opskrifter ved hjælp af ingefærrod:

• En infusion af ingefærrod hjælper med at stimulere fordøjelsen og forbedre appetitten.
• Med kvalme hjælper det at drikke en halv teskefuld ingefær med en bid te.
• Ved ledsmerter anvendes kompresser fra revet ingefærrod.
• Et bad med tilsætning af æterisk ingefærolie har en tonisk virkning, der slapper af musklerne og lindrer tyngden i benene.
• Ingefær te eller drikke det i stykker kogt i sukkersirup hjælper godt med forkølelse.
• Til virussygdomme er sirup og juice fra ingefærrødder velegnede.
• Ingefærjuice bruges også til at helbrede sår og acne.
• Ingefærte er et supplement til dem, der ønsker at tabe sig. Det fremskynder stofskiftet og fremmer fedtforbrænding. Denne te skal indtages en halv time før måltiderne. Effekten opnås efter flere måneder, du skal ikke vente på ændringer i numrene på skalaerne den næste dag.
• Du kan lave en tykkere hårmaske med ingefær. Ingefær forbedrer blodcirkulationen godt og "vækker" derfor sovepærer, hvilket gør håret mere frodigt. For at gøre dette er det tilstrækkeligt at rive ingefærrot og anvende væsken på hårrødderne. Opbevar masken i halvtreds minutter og vask derefter dit hår. Ved regelmæssig brug vil du snart bemærke et positivt resultat.

Voksende ingefær lejligheden er en spændende oplevelse. En eksotisk gæst er ganske lunefuld i pleje, men ved at kende ingefærens egenskaber og præferencer vil du snart kunne nyde en imponerende høst, som er ekstremt sund.

Flere oplysninger kan findes i videoen: