Hvordan ser ingefærplanten ud, og hvad er dens anvendelse?

Ingefær har en rig historie, der begyndte for over tre årtusinder siden. Planten er flerårig og ligner et rør med orkidéblomster. Ud over nyttige egenskaber har ingefær dekorative egenskaber og er i stand til at genoplive ethvert interiør. Dens sparsomme tynde blade skygger ikke rummet, og selve blomsten kræver ikke særlig pleje.

I butikken kan du finde mørke og lyse ingefærrødder. Begge hører til den samme art, men de mørke hældes med kogende vand, og de lette frigøres fra det øverste lag af skrællen og behandles med kemikalier, hvorfor de mister nogle af deres nyttige egenskaber .

Indhold:

• Ingefær - plantebeskrivelse
• Hvordan man formerer en ingefærplante
• Tilvejebringelse af plantepleje
• Hvilke egenskaber har ingefær og dets anvendelse?

Ingefær - plantebeskrivelse

Ingefær (Zingiber officinale) er en flerårig urt rig på æteriske olier, der har en specifik og karakteristisk aroma. Ingefær har tykke jordstængler, der er spiselige og har medicinske egenskaber.

Som udseende ligner ingefær sedge, og dens stilk er dækket af små skællende formationer. Planten kan vokse op til to meter i højden og blomstrer med brunlige blomster, der samler sig i blomsterstande.

Efter blomstring dannes frugter - små kasser med små korn, som kan bruges til planteformering.

Ingefær kommer fra Sydøstasien, hvor den er blevet dyrket i mange årtusinder. Og i middelalderen blev planten kendt i europæiske lande, hvor den blev aktivt brugt i mad og medicin. I dag er ingefærrot det mest populære krydderi. Planten dyrkes aktivt i indiske, kinesiske, japanske, asiatiske og vesteuropæiske lande.

Hvordan man formerer en ingefærplante

Det skal huskes, at plantens rødder er ret følsomme over for ændringer, derfor skal ingefær transplanteres og formeres om foråret. Der er to måder at formere en plante på: frø og ved at opdele roden. Men da det er ret problematisk at få frø af høj kvalitet, praktiseres den anden metode hovedsageligt.

Jordstænger graves op og opdeles i mindre led, der efterfølgende plantes i brede og lavvandede beholdere i forberedt jord (torvjord, humus, sand og havejord i forhold 1: 1: 0,5: 0,5). Unge skud vokser op til en meter og er dækket af aflange, lancetformede blade.

Unge stærke jordstængler, der er kendetegnet ved en gylden farve og en jævn silkeagtig overflade, er mest velegnede til reproduktion.

Roden skal opdeles, så der på hvert fragment er flere knopper (øjne), og sektionerne behandles træaskeder forhindrer forfald. For at øjnene skal vågne hurtigere, skal de stimuleres. For at gøre dette placeres rødderne på et mørkt, køligt sted og opbevares i to til tre uger eller gennemblødt i varmt vand i flere timer. Sådanne procedurer fremskynder fremkomsten af ​​spirer.

Landingsregler:

• I det tidlige forår plantes de forberedte rodfragmenter i separate potter.
• Plantematerialet skal placeres vandret med øjnene opad. Grav i rødderne bør ikke være mere end 1 cm.
• Du kan også placere fragmenter på overfladen af ​​jorden uden at drysse, men i dette tilfælde skal du konstant sprøjte planten og ikke lade den tørre ud.
• Vanding af ingefær på dette stadium skal være regelmæssig, men ikke rigelig.
• Gryderne er dækket med en plastikpose for at forhindre fordampning af fugt og efterlades ved en temperatur på mindst 25 grader.

Planten spirer om cirka en måned, så du bør ikke være ked af det, hvis spirerne ikke er synlige i lang tid. Temperaturen må ikke falde til under 19 grader, ellers vises planterne muligvis ikke. Efter de første skud vises, skal ingefær gives ordentlig pleje, hvilket er ret simpelt.

Tilvejebringelse af plantepleje

Derhjemme dyrkes ingefær som en årlig plante. Tilvejebringelsen af ​​opbevaringsforhold og plantens placering påvirker jordens kvalitetsindikatorer og afdelingen selv. Det skal huskes, at dette er en tropisk gæst, og derfor elsker han varme og god belysning, men tolererer ikke udsættelse for direkte sollys.

Når der opstår boringer, skal gryderne frigøres fra filmen for at forhindre planten i at rådne og derefter tage sig af den og overholde nogle regler:

• Vanding. Vanding skal være regelmæssig, så jorden konstant er fugtig og løs. Til disse formål er blødt bundlagt vand ved stuetemperatur egnet. Cirka en halv time efter vanding drænes det overskydende vand ud af panden. Ellers kan rodrot udvikle sig. I særligt varmt vejr skal luftfugtigheden opretholdes ved sprøjtning. Men på samme tid bør plantens blade ikke få lov til at være i solen, ellers dannes forbrændinger. Anlægget har også en negativ holdning til træk.
• Temperaturforhold. Den optimale temperatur for en tropisk indbygger er 20-26 grader. Ved denne temperatur udvikler planten sig aktivt. Hvis planten ikke graves op om vinteren, skal den forsynes med en temperatur, der ikke er højere end 15 grader, hvor ingefæren kommer ind i en sovende periode.
• Befrugtning. I perioden med aktiv vækst, nemlig om foråret og sommeren, skal ingefær fodres med flydende gødning to gange om måneden. En opløsning er velegnet som et organisk stof mullein eller fugleskidt. I slutningen af ​​sommeren, før du påfører topdressing, skal du beslutte, til hvilke formål ingefær dyrkes. Hvis målet er at få en afgrøde af knolde, skal du tilføje potashforbindinger. Hvis planten holdes som en dekoration, så er fosfor.
• Høst. I slutningen af ​​september kaster ingefær aktivt sit løv. På dette tidspunkt skal vanding minimeres. Når planterne tørrer ud, absorberer rødderne det maksimale nyttige stoffer, og de graves op. Jordstænger skrællet fra jorden skal tørres i solen efter tidligere valgte prøver, der er egnede til plantning. Plantematerialet sendes til opbevaring et mørkt, køligt og tørt sted, hvor temperaturen ikke stiger over 4-5 grader.

• Sygdomme og skadedyr. Planten er praktisk talt ikke beskadiget skadedyr, fordi det udstråler en bestemt lugt og har samme smag. Men i tørre perioder kan det lide af aktiviteten af ​​edderkoppemider. For at klare skadedyrsangreb kan du bruge en sæbe-alkalisk opløsning eller specielle kemikalier.

Hvis planten dyrkes for skønhed, efterlades ingefær i en gryde i vinterperioden, men de giver køligere forhold, og vanding og fodring minimeres. Og med ankomsten af ​​forårsvarme genoptages plejen. Under alle forhold frigiver planten smukke originale blomster.

Hvilke egenskaber har ingefær og dets anvendelse?

Ingefærrod bruges til fremstilling af forskellige produkter: pulver, afkog, infusioner, æteriske olier. Pulver og oliepræparater bruges til lidelser i fordøjelseskanalen, til at stimulere appetitten til sygdomme i mave og tarm (sår, gastritis).Ingefær er også effektiv til behandling af viral forkølelse.

Ingefærrod bruges aktivt til madlavning frisk, tørret og syltet. Før du bruger rhizomet, skal det skrælles. I østlige lande bruges den medicinske rod som krydderi, på japansk - for at forbedre fordøjelsen bruges den mellem måltiderne. Plantens rodstamme ligner jordskok, men med hensyn til smag er disse knolde påfaldende forskellige. Ingefær smager som peberet citron med en krydret eftersmag og specifik aroma.

I henhold til de gunstige egenskaber ved ingefærstænger kan du sikkert placere i de første rækker:

• Talrige undersøgelser, herunder på mus, har vist, at stoffer indeholdt i jordstængler er i stand til at beskytte mod kræft. De er naturligvis ude af stand til at helbrede, men som en forebyggende foranstaltning og som en yderligere medicin viser de deres bedste side. For at gøre dette er det nok at tilføje den tørrede, pulveriserede rod til mad eller drikkevarer. Derudover vil en sådan krydderi tilføje pikant og sofistikering til retterne og også diversificere den daglige diæt med orientalske noter.
• Det er også vigtigt, at ingefær stimulerer appetitten og forbedrer fordøjelsen.
• Og de fedtforbrændende egenskaber gør det uundværligt for diæternæring for vægttab. Fordi maden, der kommer ind i kroppen med en sådan krydderier, fordøjes hurtigere, så der akkumuleres ikke ekstra pund.

Friske planterødder kan nedfryses ved fint rist eller tørres. Men tørrede jordstængler skal gennemblødes i vand inden brug. Denne rod er mere koncentreret, og en teskefuld tørrod svarer til en spiseskefuld frisk.

En interessant kendsgerning er, at hvis du lægger ingefær i handsker eller sokker i den kolde årstid, vil den holde sig varm hele dagen.

Ingefær indeholder op til tre procent essentielle olier, hvis hovedbestanddel er alfa og betatsinhyberiner (ca. 75-80%).

At dyrke en ingefærplante tager ikke meget kræfter. Det vigtigste er på forhånd at beslutte, hvad der skal dyrkes denne repræsentant for floraen: Af hensyn til jordstængler eller dekorativitet - pleje om vinteren vil afhænge af dette. Under alle omstændigheder bringer tilstedeværelsen af ​​en tropisk gæst i en lejlighed eller et hus mange positive følelser, godt humør og godt helbred med stærk immunitet.

Flere oplysninger kan findes i videoen: