Er bønnespirer sunde, og hvordan får du dem?

For nylig er folk mere og mere bekymrede over deres helbred. De overvåger deres diæt, så den er korrekt og afbalanceret. Mange har ikke engang mistanke om, at bønnespirer og spirer er meget nyttige og velsmagende. Så for eksempel kaldes de i Asien "livets eliksir". Og alt dette er ikke tilfældigt forbundet. Når alt kommer til alt har bønnespirer og spirer meget nyttige kvaliteter.

Indhold:

• Hvad er fordelene ved bønnespirer?
• Hvordan dyrkes bønner?

Hvad er fordelene ved bønnespirer?

Mange forskere mener, at spirer er den mest gavnlige mad for mennesker. For første gang blev spirede spirer brugt i Kina og i det antikke Grækenland. Der er endda bekræftelse af arkæologer, at spirerne faktisk blev spist for mere end 5 tusind år siden. En interessant kendsgerning er, at grundlæggeren af ​​moderne medicin, Hippokrates, stærkt rådede alle sine patienter til forebyggelse og også til behandling af spirer bønner og hvede. Spirede bønner er et frø med en rod. Den er normalt ikke mere end 3 millimeter lang.

Forskere har gennemført en række undersøgelser og fundet, at bønnespirer indeholder mange vitaminer og mineraler samt forskellige naturlige forbindelser, der har en gavnlig virkning på menneskekroppen. Det skal bemærkes, at bønnespirer indeholder 8 essentielle aminosyrer til kroppen. Det unikke er, at alle de gavnlige forbindelser, der findes i bønnespirer, meget let assimileres af menneskekroppen.

Når bønnespirer spirer, er den kemiske sammensætning fyldt med forskellige grupper af enzymer. De bliver katalysatorer i plantens direkte vækst. For eksempel koges bønnespirer forskelligt, når de tilberedes. Så den friske smag af bønnespirer er i stand til at lave mange kulinariske retter. Normalt bruges de til at tilberede vitaminsalater, forskellige supper, og de er også meget passende som tilbehør og passer godt til kødretter. Bønnespirer bruges også som et kulinarisk drys til allerede tilberedte retter, supper og tilbehør. For at spire skal du oftest tage frø af gyldne bønner eller bønner mung eller mos. Også anvendt til mad er kantede bønnespirer og adzuki-spirer. Læger og ernæringseksperter taler meget positivt og rådgiver at tilføje bønnespirer til mad, især for mennesker, der lider af forhøjet blodsukker. Konsekvent at spise disse spirer kan være en fremragende forebyggelse mod åreforkalkning. Ligesom andre typer spirede frø eller endda bønner giver bønnespirer enorm hjælp til fordøjelsessystemet og alle metaboliske processer. Og generelt fodres hele kroppen med alt, hvad den har brug for.

Hvordan dyrkes bønner?

1. Du skal tage bønnefrø og tørre bønner. Sorter dem. Fjern snavs, småsten, skimmel og dårlige bønner.
2. Bønner kan plantes enten direkte i jorden med det samme eller efter spiring. Hvis du overvejer at plante bønner direkte i din have, skal du skylle frøene grundigt. Og tør dem derefter grundigt. For at bønnerne skal spire, skal du tage en lille bakke. Anbring vådservietter eller gasbind der. Bønner er lagt ud. Derefter er det dækket med et andet lag håndklæde eller gaze ovenpå og drysset lidt med vand. Kludene skal være godt gennemblødt, men ikke for våde. Hvis der er for meget vand, begynder bønnerne at rådne. Bønnerne har ikke brug for meget plads, så spred dem jævnt.
3. Såning af bønner på haven skal være, når jorden allerede er opvarmet. Mindst op til 10 grader Celsius. Det er nødvendigt at plante det til en dybde på højst 5-6 centimeter. Bønnerne skal være nede ved den kant, hvorfra rødderne vil være.
4. Selvom bønner ikke betragtes som en lunefuld plante, vokser de på almindelig eller let sur jord. Og der skal heller ikke være træk og stærk vind i sådanne områder. Det er nødvendigt at så eller transplantere spirer i en afstand på 20 centimeter fra hinanden. Hvis du vil plante bønnerne i rækker, bør afstanden ikke være mindre end en halv meter.
5. I områder, hvor grundvand ligger meget tæt på det frugtbare lag, skal bønnerne plantes på højderygge. Og hvis jorden er god og varm, kan du plante den bare sådan.
6. Skel mellem buskbønner, krøllede og halvcurlingbønner. Bush-bønner strækker sig op til 70 centimeter og behøver ikke at blive bundet eller understøttet. Det er nok at lande det i et skakternet mønster, og det tager ikke meget plads. For andre er støtte nødvendig. Pinde, lameller eller dekorative armaturer kan bruges. Krøllede og halvkrøllede bønner ser smukke ud på hegn og på et net.
7. Der kræves ikke særlig pleje af bønnerne. Kun det er nødvendigt at luge i løbet af tiden, løsne jorden og vandet under varme og tørke. Det er også vigtigt, at bønnerne ikke plantes samme sted. Bønne-jordstængler forbliver i jorden, da de forsyner jorden med kvælstof og humus meget godt. Hun er meget glad for calcium. For at gøre dette, om efteråret, på det sted, hvor du vil plante bønner, tilsæt kalk og gips.

Hvad er fordelene ved bønner husker igen følgende video: