Gymnospermous græskar - det eksisterer virkelig

Det er ikke for ingenting, at denne grøntsag kaldes "Hendes Majestæt Græskar" - den indeholder et helt sæt nyttige sporstoffer, sukker, caroten, pektin, kobber, fosfor, kalium. Græskar bruges i diæt ernæring til behandling af visse sygdomme, så udtrykket "både føder og heler" er egnet til det.

Græskaregenskaber

Græskarpulp kan spises både kogt og rå. Det har en positiv effekt på hele kroppen og har følgende egenskaber:

• vanddrivende virkning
• sænkning af kolesterol
• koleretisk handling
• afføringsmiddel
• antipyretisk virkning
• gendannelse af hjerterytme;
• sænke blodtrykket.

Græskarfrø er ikke mindre nyttige - de indeholder mere end 50% fede olier, vitaminer B1 og C, caroten. Græskarfrø uddriver orme. Derudover har stegte frø fremragende smag; de kan bruges til at lave forskellige delikatesser - gozenaki, småkager, slik. Selvfølgelig er skrælning af et halvt kilo frø ret besværligt, men der er en grøntsag til doven - gymnosperm græskar. Ja, ja, det er med frø uden skræl! Denne sort dukkede op takket være opdrættere, og nu behøver du ikke bekymre dig om skaller overalt i huset!

Det gymnospermøse græskar under dyrkning adskiller sig ikke fra det sædvanlige græskar, det eneste er, at det skal sås langt fra andre sorter og courgetter for at undgå overbestøvning (i dette tilfælde skal frøene skrælles).
Forvent ikke stort græskar af denne sort, fordi det dyrkes specifikt til frø og ikke til papirmasse, som forresten bruges til at behandle prostatitis hos mænd.