Haveportal

Purslane er en af ​​de haveplanter, der ikke er særlig velkendte i vores land. For nylig kan haven purslane dog ses mere og oftere hos vores gartnere. Havepurslane er en repræsentant for enårige planter og kendetegnes ved kødfulde blade og stilke. Ved dyrkning er det ret uhøjtideligt og kræver kun at løsne jorden og fjerne ukrudt fra pleje.

Haveportal tilhører lyselskende planter, så det er bedre at plante det på det mest solrige sted. Det formeres af frø og kimplanter, som regel vises i 10-15 dage.

Såning af purslanehave begynder normalt i marts eller april og gentager denne proces cirka tre gange om sommeren.

Havepurslane bruges til at forberede forskellige salater og nogle andre retter. Den er god både frisk og kogt, saltet, syltet og dåse. Samtidig passer det godt med mange andre produkter og supplerer perfekt retter.

Derudover har denne plante længe været berømt for sine helbredende egenskaber og har længe været brugt i folkemedicin. Purslane bruges ret med succes til behandling af søvnforstyrrelser såvel som nogle sygdomme i lever, nyrer og blære. Det bruges også som anthelminticum.

Derudover indeholder purslane en ret stor mængde C-vitamin og andre nyttige vitaminer og mineraler, hvilket gør det meget nyttigt for menneskekroppen, og dets tærte, forfriskende smag har gjort det meget populært blandt gourmeter og simpelthen elskere af forskellige lækre grøntsagssalater .