Nye druesorter i Ukraine
De, der kommer til Krim på ferie, beundrer overfloden druer - det er for velsmagende, men dets sorter er synlige og usynlige. I juni - juli kan kun importerede druer fra Centralasien, Grækenland eller Tyrkiet ses på hylderne. Og Krim druesorter begynder at modne i slutningen af juli.
Indhold:
Tidlig modning af druer
De første Krim-druer præsenteres sorter meget tidligt, meget tidligt og tidligt modent.
De mest berømte er:
- Super ekstra. Druerne tilhører den meget tidlige modningssort. Bunterne er store og når 1500 g, med store bær, der vejer op til 12 g, gule i farve med kødfuld saftig papirmasse og harmonisk smag. Druerne sælges i slutningen af juli;
- Arcadia. Henviser til en meget tidlig modningsperiode. Bunterne er store, nogle prøver når 2 kg. Bærene er også store, ovale, hvide og med en svag muskatnød aroma. Har høj transportabilitet. Opnår fuld modenhed i begyndelsen af august;
- Laura eller Flora. Det er kendetegnet ved tidlig modning af bær. Med godt forlader og bestøvning, denne sort danner store, mellemstore, koniske bundter med store frø, lysegrøn-hvid i farven. Klaser når 800 g og under gunstige vejrforhold - op til 2 kg. Det sælges i midten af august. Velegnet til transport.
Mellem- og sene druesorter
I begyndelsen af det tredje årti og i slutningen af august modnes tidlige og mellemstore druesorter, såsom:
- Leda. Henviser til varianter af den tidlige middel modningsperiode. Klaser med konisk form når 800 g. Bærene er ovale, store, hvid-gule i farve med sød kødfuld saftig papirmasse;
- Rødme. Tilskrevet de universelle frøfrie sorter. Det er kendetegnet ved en gennemsnitlig modningsperiode. Det bruges oftest til produktion af miljøvenlige dessert- og bordvine og frisk forbrug. Bunterne når 800 g, bærene er ovale, blå. Fuld modning forekommer i slutningen af august - begyndelsen af september;
- Original. Denne druesort er moden mod midten af sene. Vægten af bundterne når 700 g. Bærene er aflange, ægformede, hvid-lyserøde i farve og lyserøde i stærkt sollys. Massen er vandig med en harmonisk smag. Druerne har et smukt udseende, men de er ikke egnede til transport;
- Dniester lyserød. Druerne er præget af kraftig vækst, lange klynger og farvning af bærene, selv før de er modne. Denne druesort betragtes som universel, dens bunker har en stærk voksagtig belægning og er farvet lyserøde, og de bær, der har modtaget den bedste belysning, har en mørk lyserød nuance. Bærmassen er kødfuld og saftig med en simpel smag. Den gennemsnitlige vægt af en flok er 250 g. Druerne modnes i slutningen af september - begyndelsen af oktober. Det bruges til at få juice og almindelig vin såvel som til frisk forbrug.
Nyttige egenskaber ved druer
Druer er et meget værdifuldt nærende produkt. Den indeholder vitamin A, C, B6 og mineraler - calcium, kalium, fosfor, jern, selen, magnesium. På grund af tilstedeværelsen af flavonoider har druer antioxidantegenskaber, der hjælper med at bremse kroppens aldringsproces.Skrællingen indeholder også gavnlige stoffer med antiinflammatoriske og kræftfremkaldende egenskaber.
Hvid druesaft er en glimrende måde at lindre træthed på grund af tilstedeværelsen af jern og tilføjer energi til kroppen. Og juice taget om morgenen er et effektivt middel mod migræne.
Spise røde druer er en fremragende forebyggende foranstaltning mod infektion. Vin lavet af røde druer kombineret med honning og aloejuice er en gammel måde at bekæmpe kræft på.
Alle druesorter har milde afføringsegenskaber, hvilket gør det let at klare et så ubehageligt fænomen som forstoppelse. Derudover fordøjes druer let i maven og absorberes hurtigt af kroppen.
Druer indeholder en forbindelse kaldet pterostilben, som har evnen til at sænke kolesterolniveauet i blodet. Drueskindet er udstyret med den samme egenskab på grund af tilstedeværelsen af saponiner i den. Derfor, hvis du ikke lider af oppustethed, anbefales det at bruge druer med huden.
Druer er også nyttige til sygdomme som:
- astma. Brugen af druer forbedrer tilstanden i kroppens åndedrætssystem såvel som lungerne generelt;
- hjertesygdomme. Takket være en sådan egenskab af druer som en stigning i nitrogenoxid i blodet forhindres dannelsen af blodpropper, hvilket igen reducerer sandsynligheden for hjerteanfald;
- nyre sygdom. Druer reducerer urinsyrens surhedsgrad, neutraliserer syre i hele kroppen, hvilket gør det lettere for nyrerne.
Disse er langt fra alle druernes sundheds- og helbredende egenskaber. Men selv de ovennævnte indikerer, at druer blandt alle frugter indtager et af de førende steder med hensyn til deres værdi.