Spirer - hvordan man vokser, og hvad er fordelene ved det

Lige siden barndommen husker jeg den ubehagelige smag af rosenkål, som mine forældre forsøgte at fodre mig. Jeg ved, at mange børn og voksne er meget skeptiske over for denne type kål, da den har en sådan smag, at ikke alle kan lide det.

Det har dog længe været kendt, at rosenkål simpelthen er et lager af næringsstoffer og vitaminer. Måske skal du bare lære at tilberede det lækkert!

Selvfølgelig kan du købe både frisk og frossen kål i vores butikker, men du vil altid spise grøntsager, der dyrkes under de rette forhold, eller endnu bedre, gør det selv. På dette tidspunkt vil du helt sikkert vide, at forskellige skadelige stoffer ikke er kommet i kålhovederne.

Hvad er rosenkål

Denne plante blev opnået ved valg af collard greener. Denne grøntsag kom først til vores breddegrader i midten af ​​det 19. århundrede.

Et træk ved denne type kål er, at der ikke dannes et eneste kålhoved på planten, men mange små kålhoveder (omtrent på størrelse med en valnød). De er dannet i bladakserne og ser meget interessante ud, når der er 30-70 af dem på en stilk!

Voksende kål i haven

Spirer har endnu ikke fået popularitet blandt gartnere så meget, derfor finder du det ikke ofte i sengene. Men de, der dyrker det, ser ingen særlige vanskeligheder med at opnå en rig høst.

Jordkrav

Til plantning af denne type kål er det bedre at vælge lette, løse, lerjord, mættet med organisk gødning. Hvis din jord er i et område med høj surhed, skal du ikke forvente en god høst fra kål. Jorden skal dyrkes for at justere pH-niveauet til en passende til rosenkål.

Kål vokser meget godt i de senge, hvor agurker, løg, rødbeder, tomater, kartofler og forskellige bælgfrugter voksede før det.

Frøplante

• Det anbefales at dyrke rosenkål gennem kimplanter, da vækstsæsonen for planter er ret lang - 160-180 dage.
• Frøplanter kan allerede plantes i åben grund, når de når 35-45 dage. I løbet af denne periode har spirerne tid til at blive stærkere, de har allerede flere blade.
• Rødderne af kålspirer er ret ømme, derfor er det bedre at plante kimplanter med en jordklump fra kimplanter eller en beholder, når de transplanteres i jorden i haven.
• Kimplanterne kan begraves lidt dybere, end de blev plantet ved at rive et par nedre blade af.
• Det er ikke nødvendigt at klynge planterne derefter, men det er nødvendigt at løsne og fjerne ukrudt.
• Når planterne begynder at vokse et permanent sted, kan du sørge for, at de fodres med kompleks gødning.
• Det anbefales at plante kimplanter i henhold til ordningen 60x60 cm, da kål har brug for god belysning til dannelse af kålhoveder.

Voksne plantepleje

Spirer er i stand til at overleve frost ned til -10 grader, hvilket adskiller sig fra de fleste af deres slægtninge. En let frost forbedrer endda smagen af ​​hendes kålhoveder. Men selvom denne busk ikke betragtes som en lunefuld plante, er det ikke nødvendigt at forvente en høst fra den hurtigt.

Det er værd at vande denne type kål i moderation, men på samme tid er det umuligt at lade jorden tørre ud kraftigt.

Væksten af ​​rosenkål er ret langsom, derfor mellem sengene med den kan du samtidig dyrke agurker, tomater og andre tidlige grøntsager. Et sådant kvarter er kun godt for kål.

Det er meget vigtigt i slutningen af ​​august - begyndelsen af ​​september at afbryde toppen af ​​planterne. Dette gøres i det øjeblik, hvor kålens nedre hoveder når størrelsen på en ærte. En sådan teknik er nødvendig, så alle kræfterne i planten går til dannelsen af ​​kålhoveder og ikke til væksten af ​​stammen.

Afgrøden høstes normalt i slutningen af ​​september, men hvis kålhovederne endnu ikke er fuldt udviklet, kan du udsætte det. Denne kål er ikke bange for frost, derfor kan den vokse indtil november.

Fordelene ved rosenkål

Små kålhoveder er bogstaveligt talt fyldt med nyttige stoffer og råprotein, som ikke er ringere i egenskaber end kødprotein.

Derudover overstiger rosenkål hvidkål med hensyn til C-vitaminindhold: den indeholder tre gange mere, hvilket kan sammenlignes med solbærbær.

Kålfrugter er rige på vitaminerne PP, A, B1, B2, og indholdet af riboflavin i dem er tæt på mejeriprodukter.

At spise rosenkål anbefales stærkt til gravide kvinder, da det er en fremragende kilde til den meget tiltrængte folinsyre.

Det anbefales at inkludere denne kål i kosten til mennesker med hjertesygdomme og dem, der lider af hypertension og arytmi. Selv bouillon indeholder så mange næringsstoffer, at den kan sidestilles med kylling med hensyn til næringsværdi.

Brysselkål styrker immunforsvaret, øger kroppens vitalitet og har en generel styrkende virkning.